倒不是說林婉婉和趙瓔珞缺斤少兩，她倆從來公事公辦。半碗豆子換一簍子豆芽，一簍子砸下去，多的拿出來，裝的與口齊平就算完事，不似戚蘭娘一點點抓到冒尖，最后還添上一小把。
量不多，但誰不覺得自己占便宜了呢。
第二日，有了昨天的經驗，三人空的時候就避著人開始數錢，減輕晚上一半的工作量。
晚間愉快的數錢的活動結束，林婉婉靠在段曉棠肩膀上，大喊：“我要招一個數錢小工。”至于工錢是沒有的，讓他體會數錢數到手抽筋的幸福不讓倒找就不錯了。
趙瓔珞坐在桌旁統計，“今天的進賬是五十三貫，豆子三十升，雞蛋三十個，鴨蛋二十個。”
祝明月：“產品呢，有什么變化？”
戚蘭娘：“豆芽豆腐和涼粉老三樣依然是大頭，米粉和粉絲銷量增加，照目前的庫存只能再支持十天。而且聽客人說法，他們摸索出其他做法，味道還不錯。”
涼拌清蒸，于祝明月等人或許不習慣，但人家喜歡就好。
戚蘭娘：“鹽蛋帶鹽味，客人很是喜歡，今天賣了一百二十個。庫存同樣支撐不了幾天。”
鹽糖都很貴，尤其是鹽，人不吃鹽就沒有力氣，自漢時鹽與鐵就納入國家專營，成為戰略物資。
鹽蛋有味道有營養，又省了鹽錢，客人當然喜歡。
祝明月：“曉棠，下一壇子鹽蛋什么時候出來？”
段曉棠回憶了一番，“再等三天，我明天再配一壇鹽水。”鹽水可以循環利用，投入雖貴但算下來不虧。
祝明月：“鹽蛋每天限量一百個如果賣完了，給客人推薦泡菜。”泡菜也帶鹽味，里頭的酸水還能接著泡其他菜。
趙瓔珞問道：“我們給春風得意樓供貨快一個月，什么時候結賬？”
祝明月估摸著時間，“等開業五天后，緩過氣來。以后每個月初一到初五結賬，明天我給姜永嘉交待好。”頓了一會，“賬上錢不夠了么？”
趙瓔珞有點金錢不足恐懼癥在身上，如今家里有多少錢，段曉棠和林婉婉都未必有她清楚。“后天要給李匠人預備第二期的磚石料錢，付出去賬上就所剩無幾了。”
段曉棠拍拍她的肩膀，“放心，明后天豆坊還有進賬。”五谷豆坊妥妥的現金奶牛，原材料大部分都是先前預備好的，無需另外支出。
趙瓔珞只能這樣安慰自己，明后天還有進賬，七天后春風得意樓還有一筆大的，同一個東家，不怕他們敢賴賬。
杜嫂子和馮娘子住的不遠，寅時初天還是黑的，兩人結伴過來上工。
簡單認識了人，祝明月便讓兩人一個去給磨盤送豆子，一個碼豆芽，第一天上工，工作內容簡單，都是在家里常做的，不需要費腦子，也不涉及保密。
天光亮時該吃早飯，段曉棠過來問，豆花要甜的還是咸的，兩人不約而同選擇了咸豆花。最后只有林婉婉吃拌著紅糖水的甜豆花。
紅糖水拌豆花全是無奈之舉，現在還沒有脫色白糖的制作辦法，她們三個也抽不出時間來鉆研，只能將就著。
林婉婉看著紅糖水，問道：“曉棠，我們什么時候做涼糕？”