祝明月揮手轉身，“好吧，事弄完了去補覺，待會我和曉棠去東市。”
接收酒樓很爽，但林婉婉覺得還是命重要。
段曉棠睡了一個時辰，和祝明月騎馬去華天樓交接。
清晨的東市籠罩在蒙蒙的霧氣中，人流尚且稀疏，十字路口幾家酒樓開著門卻沒有客人。
寶隆和和長新樓的掌柜私下揣測，華天樓三天沒開張，說不定換了東家。
華天樓立在東市繁華的十字路口十余年，連其他幾家的零頭都比不過，向來不被放在眼里。
可現在掌柜賬房連帶著上下伙計消失得干干凈凈，讓人不得不生出一股變天了的想法。
清早，消停了幾天的華天樓的居然有了動靜。
白雋知道女兒手頭缺人，索性將所有已擬定的嫁妝產業的大小掌柜管事招來拜見未來主人。白三娘想到春風得意樓的經營理念，從中挑出文采相貌不差，性情最圓滑的姜永嘉。
姜永嘉站在大堂躊躇滿志，原本只是家中小管事，蒙三娘子青眼，改回本姓經營酒樓。如今頭上一個主子白三娘，還有一個未曾蒙面的小東家。聯想到三娘子的慎重，自己能不能坐穩掌柜的位置，還得看這位小東家是否同意。
想到曾在三娘子那里看過的計劃書，心中澎湃不已，若成真自己豈不是成為長安城中數一數二的大掌柜。暗暗打定主意，另一位東家萬萬不能得罪。
不一會兒門口兩個年輕人探頭探腦，姜永嘉的看著他們的模樣打扮，問道：“你們是酒樓新來的賬房？”看著一點都不老成持重。
“郎君如何稱呼？”其中一個問道。
姜永嘉貌似平淡得說道：“我姓姜，剛調來酒樓做掌柜。”
兩個年輕人分別介紹，一個姓陳，一個姓王。說起職務只說是來學賬的。
姜永嘉知道酒樓要不了兩個賬房，只有一個能留下來，另一個要帶著學成的記賬辦法回歸本家，只不知哪條路更算前程遠大。
陳賬房：“只有我們幾個來嗎？”
姜永嘉：“今天先認認人。”其他如廚工等人安定下來再見。
白秀然和祝明月約好，三人一同進店。
姜永嘉看人進來，急忙帶著兩愣頭青賬房過來見禮，“三娘子。”
白秀然微微頷首，兩邊介紹，“姜掌柜，這是酒樓的合伙人祝娘子，主管所有事務，段郎君負責后廚。”
祝明月：“姜掌柜。”看著他背后兩個年輕人。
姜永嘉知機，“是跟著你學做賬的陳賬房王賬房。”
祝明月分配任務，“華天樓從前的賬本都在，你倆先將酒樓現有的財、物盤點一次。姜掌柜，計劃書看了么？”
姜永嘉：“振聾發聵耳目一新……”
祝明月沒有當面聽陌生人恭維的愛好，“第一件事向外散布消息，不管是原掌柜賺夠錢回鄉養老，還是華天樓倒閉，掌柜帶著小姨子跑了。務必讓所有人知道，酒樓易主了！”</p>