接下來的兩天，孫源統計了需要的鴨子數量，鄭翠兒便帶著他們一起腌制。經過兩天的練習，他們的手速以及對煺毛的處理都有很大的提高。
第三天該是烤鴨子的時候了，華徵早早的起床。和秦修遠用過飯便出了門，門口早已有上次那輛馬車候著，她麻溜地爬上車開始小憩，馬夫架著車平穩地朝著院子行去。
華徵到的時候，鄭翠兒帶著他們已經把準備工作都做好了，兩個烤爐的鴨子已經勾到吊鉤上，掛在烤爐里了，烤爐里的柴火也已經放好了。華徵進廚房看了看，基本沒什么問題，便叫孫源開始生火，待火生好后，華徵又點上了計時香。
趁著烤制的時間，鄭翠兒開始制作面皮，華徵調制蘸料，李珍珍帶著他們三繼續清理鴨子。
眾人如火如荼的干著，烤爐里漸漸傳出了濃濃的烤肉味，饞得幾個孩子一個勁地吞口水。
計時香燃盡的時候，華徵教阿大怎么用厚毛巾取鴨子方便，又不會燙到手，阿大雖然看起來虎頭虎腦的，但做起事來還是比較靠譜。另一邊孫源也帶著子言和齊文取鴨子，這事做起來簡單，只要小心注意即可。
把取下來的鴨子，按數量放進空的大蒸籠里，在蒸籠最上方用紙寫好店名，孫源便帶著阿大一起去送貨了。
剩下的人在鄭翠兒的帶領下，繼續勾鴨子掛進烤爐里烤制，琳瑯客棧的貨下午才送，時間錯開剛剛好。
華徵拿了一只烤好的鴨子開始片鴨肉，雖然刀工不怎么好，可是自己人吃，是足夠了。足足片了一刻鐘才把鴨肉片下來，還是沒有鄭老三片得干凈。又從蒸籠里取出一些面皮，拿盤子裝了一些青瓜絲，擺好一碟蘸料，才把剩下的幾人叫過來。
“大家手里的活都停一下吧，先過來嘗一嘗這個烤鴨。”華徵對著剩下幾人開口，剛剛就仿佛聽見有人肚子叫了。
幾人立馬湊過來，目不轉睛地盯著桌子上的肉，咽咽口水，等著華徵開口。
拿了雙筷子，華徵便對他們道：“先夾張面皮放在碟子上，再用鴨肉裹一下蘸料，均勻地刷在面皮上，再夾一些青瓜絲放上去，把面皮卷兩下就可以吃了。”
瞧著他們有些拘謹，鄭翠兒給一人拿一雙筷子，自己當先學著華徵的動作吃了起來，其他人也不再扭捏，也都學著華徵的樣子，小心謹慎地做著肉卷吃。待他們吃進嘴里后，華徵才問道：“味道如何？”
“好吃好吃！”幾人都用力點點頭，嘴里嚼著肉，含糊的回答著。
子言吃了一個便放下了筷子，華徵有些納悶，難道不合胃口。便問他道：“子言，怎么不吃了？”
“回東家的話，我想留一些晚上回家的時候帶給我娘和妹妹也嘗嘗。”子言有些羞赧地低下頭，聲音不卑不亢的響起來。
齊文和李珍珍聞言也放下了筷子，吞了吞口水，大概是也想到了家里的家人。
都是個有孝心的，華徵心里有些欣慰，便看著他們開口道：“下午的時候，叫你們翠兒姐多烤幾個，回家的時候一人帶一只回去，和家人一起趁熱吃。現在先多吃點，吃飽了才有力氣干活。知道嗎？”
三人聽了立馬笑開了眼，拿起筷子繼續狼吞虎咽地吃了起來，心想著看來這東家是個好東家。</p>