季華宣有些擔心，華徵卻不擔心，道：“這里不適合開客棧，你看這鎮上，原本就已經有好幾家客棧了。進鎮的那個口上就有幾家。若是外來的人需要住店，肯定在那幾家就住下了。至于這鎮上的，還有鄉里來的，誰愿意花那冤枉錢住客棧的。”季華宣想了想，覺得有道理，自己這堂妹，想到的就是比旁人多。不過，又問華徵，“咱們主要做什么呢？”華徵笑：“鴨貨。”這是她前段時間靈機一動忽然想到的。賣鴨貨有很多特點，首先是競爭對手，配料只有她有，哪怕是別人知道了秘方，可是沒有配料，也沒有辦法跟她競爭。其次是這個東西的確成本小，而且也不必那么勞累。早上做好一天的，用冰冰好，夏天涼的吃著更好。然后就是便于攜帶，夏天如果大家不愿意出門，她還想過用送外賣的方式，至于怎么個送法，她現在還沒有想好。畢竟古代沒有通訊設備，別的都能買到，這東西還真是買不到。而且就算買了手機，沒有信號什么的也是不可能用的。所以她現在的當務之急，還是把東西弄出來，看看銷路再說。說干就干，一切都準備妥當了，華徵把做法和方子給華羽，又給她們做了一遍，因為鴨貨也有很多種，而且還是得弄點素菜，比如土豆片藕片。所以為了口感和衛生，都得分開做，需要不同的鍋，爐子上生火什么的，華徵在家里雖然用過天然氣，但這種東西不好多用。在家里，她是騙他們她在縣城買的，或者有的是自己做的。可是考慮到以后，還是盡量少用這些東西才好。畢竟這個時代沒有，也不是以她的力量就能提取出來的，所以很容易被人詬病。炭倒是可以用，反正自己也能制作，就不容易引起懷疑。所以用煤爐自然是最好的，但是就是有安全方面的隱患，所以她特意把廚房里加了好多扇排氣的窗戶。華羽和杜氏也是做慣了這些的人，看華徵做了幾遍，基本的原料也認清了，就開始上手幫忙。別說，這第一遍做出來還真好吃。華徵先讓杜氏他們都試吃了，大家都贊不絕口。華徵也高興，仿佛已經看到自己的東西能大賣了。大家還沒開賣，晚上已經先好好慶祝了一番。等到第二天，雞還沒打鳴，幾個人就起來準備，然后燒開水煮，各種程序，弄好。打包是個大麻煩，這個時代倒是有油紙包，但是相比而言，成本就會大一些，她這個本來就是小本買賣，而且是在鎮上，如果收得太貴，肯定沒人買。但是太便宜的話，比如有的人只買兩三個鴨脖，也不能就給他打包。所以華徵便索性去市場上找人合作，買了不少竹簽子，竹簽子倒是便宜，但有了這些東西，就方便了很多。買的多的，就給油紙包，買的少的，就用竹簽串著。多好！加上她現在做的東西還不算多，就有鴨脖，鴨翅，還有鴨腸、鴨心、鴨肝，還有幾樣，都是尋常可見的。然后就是菜品，土豆片、藕片，還有一些能做的時蔬。這個時代，養鴨的也不少，雞鴨都是最不值錢的肉類。甚至禽類有時候還算不上肉類，所以肉類都不貴，所以華徵賣得也不算貴，分類分價賣，各種七七八八除下來，她最后真能有不少賺頭。雖然不比在白玉樓，也沒有規模，但是到底是自己的，華徵心里也高興。就看今天開業大吉了。</p>