天氣熱起來，華徵又上了趟縣城。鍋子已經沒那么好賣了，雖然那味道香是香，可底料換來換去也不過就那幾樣，吃多了大家的新鮮勁兒過了，也就沒那么火爆了。加上天氣熱了，大家也不愿吃那么辣的東西，這幾天銷量已經開始下滑。且對手錦雀樓在最近推出了不少新菜品，生意又漸漸上去了。白玉樓雖然也推出了幾個菜品，但是樣式不如錦雀樓多，也沒有錦雀樓廚子那樣的本事。白老板早就著急了，只等著華徵來商量商量對策。雖然一開始他對華徵是持懷疑態度的，可這么多次的接觸，他已經發現，這個姑娘腦袋里裝的東西可不簡單。雖說沒有開過酒樓，可那些想法，那些理念，竟比他還要成熟。點子也多，辦法也不拘一格。好幾回還幫白老板拿過主意，教他如何去賣，對，她說的是銷售，營銷。不過那些法子是真的有用，這段時間白玉樓的名聲，真是比從前最輝煌的時候還要響亮。所以這回華徵一來，他就拉著她，把近況跟她講了，看她有沒有主意。華徵倒是不著急，仿佛早有預料：“鍋子本來就合適冬天吃，現在天氣越來越熱，等再熱一點，只怕銷量還會更下降。所以目前有兩個辦法，一個是能弄到冰，可是要源源不斷地弄冰，也難。還有一個就是推出新的菜品。”白掌柜想了想，“如果需要冰的話，白玉樓倒是有自己的冰窖，雖然不大……”華徵眼前一亮，“不需要多大，只要有即可，我可以幫您做些冰飲，冰飲配鍋子，應該能拉起來一波生意。”但這也只是暫時的緩兵之計，華徵想了想，“然后我這邊還有幾個方子，等下回來的時候，我就給您帶來。您讓人拿去試試看。”白掌柜感激不盡，“太好了，那太好了，到時候我一樣給你分紅，多給你分點。”華徵搖頭，有些猶豫，但終究還是開口，“我今天來就是想來給您說一聲，以后可能我就不能跟您一起做了。”“怎么了？”白掌柜的妻子也在旁邊，哄兒子吃東西，擔憂地問：“是有什么難處嗎？”華徵搖頭，“倒也不是，只是，我打算自己做了……”停了一下，才繼續道，“這段時間，多虧兩位照顧，我手頭也積累了一些銀子，所以打算自己在鎮上開個小店。”白夫人看一眼白老板，問：“也是做吃食的嗎？”華徵點頭，又解釋道：“你們放心，鍋子是我給你們的，你們如果要賣，我仍然可以提供原料，而且我自己也不打算賣鍋子，這熱天很快就來了，我沒有冰窖，鍋子也不會好賣，還是你們來賣，往后就不用給我分紅了，咱們算原料錢就行。”白夫人連忙解釋，“我倒不是這個意思，你手里有好方子，若是自己有銀子了，自己開也是人之常情。只是你一個小姑娘，若是要撐起一個店，只怕……”</p>