蘇慕禹桃花笑眼一彎，莫名讓小伙計心生不祥的預感。果然，蘇慕禹接下來報出的菜名，印證了他的擔憂。
“這主菜呢，要一道‘魚翔淺底’，一道‘翠柳黃鸝’，再加一道‘泊船瓜洲’，外加兩盅‘四八珍’。至于這素菜嘛，配一道‘燕草碧絲’，一道‘青絲染雪’，一道‘花開富貴’，再一道‘翠柳紅梅’。甜心只上一道，名曰‘踏雪尋梅’，酒就免了，來一壺上好的碧螺春即可。”蘇慕禹挑了挑眉，不懷好意地笑道，“可記住了？”
“這……”
這些文縐縐的菜名，若不是聽掌柜的說起過，小伙計怕是一個都記不住！
能取出這樣一系列詩意的菜名的，除了饕餮海，怕是絕無第二家了。尤其是那一道“四八珍”，可不是饕餮海獨一份的？想要嘗上一嘗，還得提前等上幾個月呢！
仔細說起來，這四道素材倒是不難，“燕草碧絲”其實是炒三絲——海苔芽絲、青椒絲、香菇絲；“花開富貴”實則是將洋蔥切成荷花狀，綴以蛋液，蒸熟后再添上一些顏色鮮艷的蔬菜丁；“翠柳紅梅”并不復雜，是芹菜炒臘腸；“青絲染雪”最為簡單，就是糖拌黃瓜絲。
聽起來都是簡單不過的菜色，可是這擺起盤來，偏偏對得上那菜名的意境，受到那些肚子里有許多抹水的權貴豪紳的推崇。
至于那三道主菜，也不算多難，只是頗費些心神去做，尤其那道“翠柳黃鸝”，原料不過是龍蝦、海米、菜心、雞蛋，但要做出那一道可以媲美“兩只黃鸝鳴翠柳”意境的菜色，還真不是一件容易的事！
珍膳閣是老字號，也不是沒有出色的廚子，只不過，人往高處走，隨著饕餮海的生意越來越紅火，有些本事和秘方的廚子都去那廂謀取活計了——同樣是廚子，同樣是辛苦的活計，自然選個工錢多的啊！
聽這位貴客對饕餮海的菜名如數家珍，分明就是個饕餮海的常客！小伙計在暗嘆這二位果真是有錢的貴客之余，也心有不滿：果然是來果然是來砸場子的！
蘇慕禹看著小伙計為難的模樣，笑道：“怎么？做不出來？沒關系，小爺我也不是刻意刁難人的主兒，能做出幾道做幾道，做不出的，換你們的招牌菜吧！”
“這……”
小伙計還是頗為為難，這能做的菜是有，可是卻做不到饕餮海那樣的程度。到時候端著這四不像的冒牌菜色上來，只怕又會觸怒這位喜怒無常的爺，惹出麻煩。
蘇慕禹好整以暇地看著小伙計：“剛不是還信誓旦旦地自夸是老字號，京城第二嗎？怎么？總不會一道菜都做不出來吧？”
小伙計哭喪著臉，不知道該怎么回答。承認吧，那是自打嘴巴，砸了珍膳閣的招牌；不承認吧，還真做不出來，總不能直接說“得嘞，這位爺，出門向東，您直接上饕餮海點菜吧！敝店伺候不起你。”
為難之下，還是慕容沖出言解了圍，讓他照著蘇慕禹點的菜色搭配，讓珍膳閣的大廚按照自己擅長的做菜就行。
慕容沖說罷，從懷里掏出一塊碎銀，放在桌角。
伙計眼瞧著這一塊碎銀，這么大個頭，怕是有個二兩了吧？快抵上他一年的工錢了！這就隨隨便便當賞錢了？
果真是人不可貌相！
這位爺面上冷冷的，不茍言笑，實際上可比那位桃花笑眼的爺好說話多了！當即把碎銀揣入袖中，笑得眼睛都瞇成了一條縫，殷勤道：“好的好的！二位爺且稍后，小的這就去安排！”
說罷，一溜煙就走了。</p>