十六世紀中期，土豆被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品。
1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人，從南美搜集煙草等植物種子，把土豆帶到英國，英國的氣候適合土豆的生長，比其他谷物產量高且易于管理。
后來一位法國農學家——安·奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做面包等。
從此，土豆慢慢走近千家萬戶，走向世界各地。
別看土豆它外貌平平，實力非同小可，就是食材屆的大碗兒。
在咖喱飯和大盤雞里做配角，演的爐火純青，在炒土豆絲和薯條當主角，更是駕輕就熟。后世土豆已經席卷全球餐飲業，哪國料理它都會摻一腿。
當然，在今天的皇宮之中，土豆只是展示了幾種最普通最簡單的做法。
烤土豆、煮土豆、炒土豆絲、土豆燜羊肉，即使是這毫無特色的四種吃法，在李世民看來也是非常震驚了。
大唐還沒有那種作物是又可以當做主食吃，又可以做菜的，最關鍵還是產量又那么大。
“陛下，這烤土豆，看來御廚還是下了功夫，雖然從外表看，土豆皮已經有點烤焦了，但是里面卻是剛剛好。”張華掰開了一個土豆，拿起其中的一半放到嘴里吃了起來。
“不過這煮土豆，稍微煮的有點太久了，不過也不妨礙食用，只要把皮剝掉，直接放入口中咬只吃就可以了。不過，如果把煮熟的土豆焗成土豆泥，再加上一些肉醬的話，口感會好很多，現在這樣吃稍顯無味了一點。”
“陛下，微臣也試吃一下，看看這土豆是不是真的如張華所說的一樣。”房玄齡剛才就覺得肚子餓了，現在在張華這么一ciji之下就更顯得饑腸轆轆了，看到那烤土豆散發出來的香味，直咽口水。
再說了，他也知道讓張華先吃是有試毒的意思在里面，如果張華吃了沒事，自己吃了也沒事的話，說明這土豆確實是能吃的。
“嗯，這烤土豆好吃。”房玄齡剛說完就拿起了張華掰開的另外一半土豆吃了起來。
“這土豆絲在入鍋之前，最好用清水泡一下，這樣口感比較清脆。”張華夾了一口素炒土豆絲吃了一口，感覺很一般，“下次我建議御廚可以在炒土豆絲的時候加一點醋，做成醋溜土豆絲，應該會讓人吃了更有食欲，特別是在天氣熱的時候。”
“看兩位愛卿吃的津津有味，朕也覺得餓了。”李世民說完也跟著拿起了一個烤土豆吃了起來。
“這土豆的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的……”
“陛下小心。”李世民身邊額宦官猛地撲掉了李世民手中的土豆，擋在張華和李世民之間。