君子一言駟馬難追！
中國古代的契約關系往往不像是西方社會一樣體現在白紙黑字上，而是講究一個唾沫一個釘，言出必行。
所以有了房玄齡一千畝地的承諾，雖然這些地都是荒地，張華也爽快的讓阿牛把水車的圖紙拿給了房玄齡。
“正事辦完，伯父是否有空去陋室小酌一杯，嘗嘗張家的家廚手藝？”張華看到房玄齡認真的收好水車的圖紙之后，便邀請他去家里吃個飯。
中國人的感情交流，很多都是在飯桌上完成的，自古至今都是如此。
至于所謂的食不言，寢不語，那是特定條件下的東西。
“早晨出發的急，沒怎么吃東西，正好現在有點餓了，那我就客隨主便了。”
難得解決了一部分的心頭大患，房玄齡的心情也變輕松了許多，雖然覺得水車的推廣迫在眉睫，但是也不差吃一頓飯的工夫，所以也就爽快的答應了張華的邀請。
今天的主菜蘿卜鯽魚湯，三斤多的野生大鯽魚，絕對是后世很難吃到的。
其他人做的鯽魚湯，總是難免會有一些腥味，喝起湯來給人幾分膩味的感覺，所以這道蘿卜鯽魚湯，張華是親自下廚的。
先將鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀，白蘿卜去皮洗凈，切細絲，香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片。
張華以前都沒有想到自己居然有做廚師的天分，倒騰起食材來，可謂是得心應手，比學騎馬利索多了。
看到張華親自去廚房給自己準備吃食，房玄齡也不管什么“君子遠庖廚”，充滿好奇的去張家廚房參觀了一把。
只見張華往鍋內倒油，燒熱片刻之后放入鯽魚。
“一般人煮鯽魚湯，直接就把殺好的魚放到水里直接煮，那樣的湯齊腥無比，根本沒法入口。正確的做法應該是先將魚微煎一下。”
只見張華把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入旁邊準備好的熱水、生姜片、蔥段、白蘿卜絲及料酒。
“做魚湯，還有一個特別需要注意的，那就是這加水必須加的是熱水，煮出來的魚湯才會奶白奶白，看起來非常有食欲。”
看到房玄齡在一邊饒有興致的看著，張華也樂得在一邊解說一邊忙碌著。
“沒想到這么一道簡單的魚湯，居然也這么多講究啊，感覺也是很有學問的樣子。”這是房玄齡第一次感受到原來庖廚和庖廚之間的差距，有的時候也是比人和狗的差距還要大呢。
“世事洞明皆學問，人情練達即文章。不管是水車還是魚湯，研究到極致之后，自然有他的特別之處。”
“世事洞明皆學問，人情練達即文章？賢侄果然不愧是長安城第一才子啊，這一張口就是絕世好句。”房玄齡眉頭一展，顯然對張華說的這句話很是喜歡。
張華讓潘大娘把火調小，一直至水開后再煮了大概10分鐘，然后放入精鹽，取出蔥段，一道色香味俱全的蘿卜鯽魚湯就算是新鮮出爐了。