“梅子，沒看出來你這個小肚子居然也這么能吃呀”，看著吃的汗流滿面的梅子，張華笑著說道。“公子，你又笑話我，你又不是不知道，我最怕熱了。外面的太陽這么大，又是吃的熱乎乎的羊肉面，不出個滿身大汗才怪了呢”，梅子撅著小嘴說道。張家一直算不算是大富大貴之家，特別是梅子來到之后的幾年，是屬于張家走下坡路的年頭。自然而然的，家里的規矩也就沒有那么大，梅子這個丫鬟和張華的關系，不像是大戶人家那么等級森嚴，說話之間也是比較隨意。“逗你玩呢，吃飽了沒”。“吃飽了，好就沒有吃的這么痛快了”。“吃飽了那就干活了，咱們去買材料吧”。“買什么材料呀，不去逛了嗎，前面一點好像就是我們家的字畫鋪子呢”。“買制作胰子的材料啊，前面就是字畫鋪子嗎？那要不我們先去看一眼吧，然后直接去買東西回家”。張家的字畫鋪在一個不算好也不算差的地段，周邊幾家也大部分是賣文房四寶、書籍、字畫之類的店鋪，也算是體現一個規模效應了。“少爺，少爺你沒事啦”，張華和梅子剛剛走到字畫鋪子前面，就沖出來一個少年大聲叫著，不是潘忠還有誰。“潘忠哥，你這話說的，好像希望少爺有事一樣”，梅子白了一眼潘忠說道。“哪里，昨天我本來是想在家伺候少爺的，但是我爹非得讓我來看著鋪子，說不能斷了家里的營生，現在看到少爺沒事我就放心了”，潘忠解釋道。雖然說是一家鋪子，按照后世的理解，可能就是一個幾十平米的門面，不過走進一看才知道，這其實算是一套房子來著。鋪子后面有個小院子，大概有個六七十平的樣子，院子邊上還有屋子圍著倒是有點后世四合院的樣子，廚房、客廳、臥室一應具有。不過想一想也就明白了，這么一家字畫鋪子，潘忠待在這里照看，不可能每天都來回往互助村跑，那生意根本就沒法做。鋪子后面有一個小房子的話，有的時候張家有人進城的時候，還能有個落腳的地。“潘忠，現在這字畫鋪的生意怎么樣？”，張華問道。聽到張華這么問，潘忠臉上的興奮勁一下就沒了，有點苦惱的說：“少爺，自從老爺過世之后，我們的生意就越來越難做了。一方面，我們沒有名家的字畫在手中；另外一方面，我們又得去花錢買一些字畫回來賣，這一塊以前基本上都是老爺自己來對付的。這么一來，生意也就越來越難做了”。“平均一天能掙多少錢？就你一個人看著，忙的過來嗎？”，張華繼續了解這字畫鋪的情況。“忙不過來也沒有辦法，之前還有個小廝幫忙，去年走后我爹就讓我來負責看門了，運氣好的時候，一天也能有個幾百文錢的進項，但是大多數時候也就一百來文錢吧”，潘忠說道。“算了，我今天也沒心情想怎么改善字畫鋪的情況，你先收拾收拾，跟我去買東西。對了，字畫鋪里現在還有錢不？有的話帶上一些”，張華說道。雖然這個字畫鋪每天的收入基本上就是張家所有的收入了，這也是即使昨天早上張華還沒醒來，潘來福也讓潘忠繼續來開店的原因。不過，現在有了制作胰子的想法的張華，已經不擔心字畫鋪每天那百來文錢的問題了。“有一貫三百四十文錢，要不我先帶上一半？”，潘忠說道。“行，你再看看有沒有什么東西比較好裝肉的，一起帶上”。“少爺，我們要去買肉嗎？今天是什么日子呀，我可是有好一段時間沒有吃肉了”，潘忠笑著問道。在大唐，別說一般的老百姓家，就是普通的小地主，也沒有辦法保證餐餐有肉吃，能夠一日兩餐吃飽就算是奔小康了。你沒有看錯，是一日兩餐。現代人都習慣于一日三餐，其實在古代，一日兩餐才是最普遍的情形。中國上古便是如此，兩餐制的一餐是在上午進食，約當今7-9點間，稱為‘大食’；一餐在下午，約當今15-17點間，稱為‘小食’。兩餐就食時間約定俗成，又被納為時辰專名。即使到了兩宋時，人們普遍每天僅吃早晚兩餐，官員士人概不例外，即使貴為宰相，每天也只早晚各一餐，中午通常是不吃飯的。最主要的原因，應該還是在于農業不發達，糧食有限吧。所以對于潘忠這些仆人，不到逢年過節，等閑是沒有機會吃到肉的。“就知道吃，不過看著最近大家都比較辛苦的份上，今晚就好好的吃一頓肉吧”，張華笑著說道。“少爺，我們這樣大手大腳的花錢，來福叔知道了會不高興的”，梅子在一旁說道。聽到梅子的這話，潘忠一下就蔫了，他自己的老爹是什么性格，他是最清楚不過的，這些年來，潘來福恨不得一文錢當做兩文錢來花。也就是潘來福忠心耿耿的為張家操勞，要不然張家別說沒落，估計家都沒了。“沒事，來福叔那邊我會去解釋的。走吧，賣肉的在哪個方向，我們先買肉去”，張華說道。“前面路口右拐，走一個幾百步就到了，少爺，你等會，我關個店門”，潘忠說道。潘忠嘴上說是走個幾百步就到了，不過以張華看來，賣肉的鋪子離字畫鋪至少有五百米。不過想想也就明白了，當初張損之以及其他店主把字畫鋪選在這里，肯定不會是在賣肉的旁邊，要不然那個味道，誰還有心情去買什么字畫？唐朝最受歡迎的肉是羊肉，自然而然的，市場上賣的最多的就是羊肉了。當潘忠帶著張華和梅子進入到西市賣牲口、肉菜的市場的時候，放眼望去，基本上都是賣羊肉的。“少爺，這里的味道好大啊”，梅子捂著鼻子說道。市場內賣火的牲口和宰殺好的肉的檔口都有，六月的天氣又熱，氣溫比較高的情況下，氣味自然是好不到哪里去。“潘忠，找家賣豬肉的我們去看看？”，張華說道。“啊？少爺，我們買豬肉嗎？”，潘忠詫異的答道。</p>