暫且不說本杰明他們,因為艾倫中餐廳沒有開門,出現的一場騷動。
轉過來看一看,艾倫·伯納特與他的小伙伴們,此刻已經在前往花園市的蒸汽機車上。
“我想問一下,你們為什么要跟著來?”
艾倫郁悶的看著面前,整整齊齊坐著的幾個人,很是無語的說道。
“老板,我們不能讓你一個去參加廚斗啊,餐廳沒有了你,反正也不能營業了,就讓我們給你去加油助威吧。”
山姆嘿嘿傻笑著,一副非常憨厚的模樣,那表情就是老板我們都是為你好啊。
“是啊老板,我非常了解特里老師的,可以仔細的和你介紹一下他的情況。”
盧尼同意的點點頭,非常真誠的看著艾倫。
“等等,你這是要叛變嗎?特里·庫圖姆是你的老師吧,你應該幫助他才對。”
艾倫疑惑的看著盧尼,在餐廳呆了幾天就叛變了,這非常的不科學,很有可疑。
“老板,說句實話,其實特里老師并沒有教過我什么,與其說是老師,不如說是讓我踏上料理師界的領路人來的確切。”
盧尼有一些無奈,其實他與特里·庫圖姆的師生之情,僅限于特里推薦他參加了料理師等級考試,就算是特里步給他介紹花園市的餐廳。
等到盧尼三級料理師的認證下來,那么也會有大把大把的餐廳來聘用他。
“你們師徒的情分,還真是深厚啊,比起原來我們那里的傳承,真是天差地別啊。”
艾倫一聲贊嘆,有一些諷刺的看著盧尼。
“呵呵,我也是覺得感情深厚的很啊。”
盧尼苦笑一聲搖搖頭,他也是很向往那種老師和學生的情分,只是在特里眼中,那種感情一文不值。
在特里眼中,只有對他有用的和對他沒用的。他之所以幫助盧尼,就是為了培養一個三級料理師,以后再料理師協會,有一些話語權。
而在古老的華夏,師承師非常神圣的,講究一日為師,終生為父。
這里并不單單指的是學校里的老師和學生,而是真正的師徒傳承。
艾倫以前就拜師于魯菜大師,這位大師可是做國宴的,十分精通八大菜系,尤其是魯菜。
魯菜,是中國傳統八大菜系中的自發型菜系,相對于淮揚、川、粵等影響型菜系而言,是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系,魯菜也是黃河流域烹飪文化的代表。
2500年前山東的儒家學派奠定了中國飲食注重精細、中和、健康的審美取向;北魏末年《齊民要術》(總結的黃河中下游地區的“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”奠定了中式烹調技法的框架;明清時期大量山東廚師和菜品進入宮廷,使魯菜雍容華貴、中正大氣、平和養生的風格特點進一步得到升華。
而最具代表風格的魯菜是一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木須肉等。
艾倫回憶起了當初拜師的時候,再老人家門外跪了三天三夜,最后因為這一顆赤子之心,才打動了老爺子將一身技藝傳授給他。