“那你就挺挺吧。”
你不是能挺住嘛,那就挺住吧,艾倫都被杰森氣笑了。
“老板,我是夠了。”
盧尼看到山姆與杰森都露出了尷尬表情,馬上跑出來與他們劃清界限。
就在他們說話的功夫,侍者將開胃菜端了上來。
白嫩魚肉被煎的表面金黃,魚肉的紋理清晰可見。
盛著魚排的是一個方形淺盤,淺盤上點綴著綠色醬汁,魚排有兩塊,橫豎交疊,旁邊還配著一根新鮮的迷迭香。
看著賣相,還是很不錯的,尤其是著漁排上光滑的紋理,可以看出,廚師刀工還是很出色的。
以及魚肉的飽滿程度,想必這魚排還是很新鮮的,只不過單單看著魚肉紋理與形態,有一些像是鱈魚。
具體是什么魚類,要吃過才知道。
艾倫拿起刀叉,切了一小塊,用叉子放進嘴里。
略帶微咸的魚肉入口,便在口腔里融化,只是這新鮮程度,并沒有想象中的那么好。
魚肉質地已經發生了改變,恐怕這魚打上來已經十二個小時了,魚排也并不是活魚宰殺現做,而是用的死魚。
具體死了多長時間呢?
艾倫又切了一小塊魚肉放進嘴里,細細品嘗起來。
根據魚肉的質感與鮮嫩程度,這條魚應該是死了四個小時了。
活魚、速凍魚、死魚口感都有不同。玫瑰花鎮屬于港口城鎮,每天進出貨物最多的就是海鮮。
可以說玫瑰花鎮的海鮮是最新鮮的,每天早晨打上來的魚蝦蟹都是活蹦亂跳的,死魚死蝦都非常少。
有那些深海作業的漁民,或者去遠海打魚,那些容易死的魚,基本上都采取速凍的方式儲存。
在玫瑰花鎮開餐廳,用的都不是活魚,這讓艾倫有一些失望了。
尤其是這魚排用的魚,并不是什么深海或者遠洋的魚類,只是近海普通的魚類。
只是肉質的紋理有一些像鱈魚罷了,這種魚也被人們成為假鱈魚,價格比其鱈魚來便宜一倍不止。
艾倫皺起眉頭,用魚肉沾了一些綠色醬汁,放入口中,瞬間一股酸涼的感覺,在口腔里蔓延。
檸檬中的酸與薄荷中的涼,有效的將魚肉煎制出來的油膩感,徹底抵消掉了。
可以說這道菜唯一出彩的地方,也就是這個薄荷檸檬醬汁了。
艾倫并沒有浪費,將魚排全部吃完。吃完后奶香蘑菇湯也上來了。
蘑菇湯裝在一只小湯碗里,大概承認手掌大小,碗里是奶香四溢的乳白色蘑菇湯,看上去就很粘稠。
艾倫用勺子舀了一勺,送到嘴里。剛一入口眉頭便皺了起來。
這蘑菇湯不能說是難喝,而是一種說不出道不明的味道。就像是白色液體中,滴進了幾滴墨汁,并沒有攪拌均勻一樣,那種非常不舒服的感覺。:,,.</p>