她待油燒熱,將晾得沒有水漬,二寸余的方正形肥瘦相間豚肉,皮朝下煎至金黃,復又拿出,鍋子里盛出些油脂,又放了另一塊進去,待化了,放入糖,小火慢熬起來。
糖在油脂下變得發紅,起絲時,林暖暖放入剛剛煎好的豚肉。
待上好色,林暖暖又放入蔥和桂皮,加滾水移至瓦罐,讓這一鍋豚肉,小火慢燉著。
見李婆子一直盯著鍋子,林暖暖笑了。
也是,窮人多食豚肉,因為豚肉賤而味重。若學會了做法,以后做出來還真是省銀子,又飽口福。
她想了想,緩緩道出東坡先生的名句:“慢著火,少著水,火候足時它自美。”
李婆子在心里默背幾遍,見鍋子里的水沸了,忙讓下面看火的婆子,撤了根柴。
林暖暖見了,微微點頭道:“正應如此!”
李婆子得了林暖暖的夸贊,直喜得將一雙不大的眼睛擠得更小。
她彎著腰,抬著頭,躬著背,仰著面,笑對看林暖暖。又問了林暖暖一句,得了她一句贊,直喜得就要貼到林暖暖身上了。
薛明睿進庖屋,看到的就是這一幕:婆子小心的扶著林暖暖,生怕她從矮凳上掉下來,林暖暖將鍋子蓋好,同她說了什么,只見李婆子笑著應是,對著這幾歲的小娘,就跟對著個大儒似的。
“暖兒,你又來庖屋!不是跟你說了不要來嗎?”薛明睿上前抱了林暖暖下來。
林暖暖跟李婆子都交代好了,也就不多說隨他了。
“待會兒就按著我說的那樣端上來就好了。”林暖暖說完,就跟著薛明睿走了出來。
“暖兒,你跟明玉說的那些話都是什么意思?”
“呃,沒什么,我是逗著玉姐姐玩呢!”
“那就好,暖兒!”
“嗯,”
“我跟你說過吧,有什么不好說的,就跟我說!”
“好!”
薛明睿蹲下身子,將林暖暖的額發往后理了理,“暖兒,可是想家了?”
林暖暖心里一動,這個比她前世還要小好幾歲的少年,總是能一下子就猜中自己的心思。
“是!”林暖暖沒有隱瞞,點了點頭。
她睜大了眼睛,認真地看著薛明睿道:“我想回去!”
薛明睿見她烏溜溜的大眼睛里盛滿了水潤,仿佛一瞬間就能落下來。還抿著小巧的嘴巴,顯得倔強,又可愛。
不知為什么,這樣的林暖暖很難讓人開口拒絕。
薛明睿想了想,看著林暖暖的眼睛慢慢地道:“怎么了,這府里可有人欺負你?”
“沒有!”林暖暖朗聲道。
“姜若昀說你的話還記著?”
“不是!”林暖暖忙答道,她真的是早就忘記了,不就是一個七八歲的女孩子來自己姑姑家,見到自家姑姑對個非親非故的比對自己還好,心里醋了嘛,可以理解。
“何況……”林暖暖看了看薛明睿,那天薛明睿正好聽到,當時什么也沒說,只是吃飯的時候才知,姜若昀已經被他送走了。
說起來,不論是誠郡王夫婦還是薛明睿兄妹對她都是非常的好。
林暖暖看看薛明睿,不由有點不好意思,她只是想父母了。
“睿哥哥怎么不問我做的是什么?”林暖暖見薛明睿一陣沉默,忙道。
“嗯?是什么?”薛明睿淡淡地道。
林暖暖也不管薛明睿,只興奮的道:“是八珍之一哦。《禮記·內則》上有淳熬,煎醢加於陸稻上,沃之以膏,為淳熬!”
“哦!”薛明睿又應了一聲。
林暖暖見薛明睿如此的平淡,不禁有些泄氣,也有些沒底,自己說的好聽,其實淳熬不過是……
“嘿嘿……”能唬唬人就行,大夏的人就喜歡風雅嘛!</p>