參考學校附近的快餐價格,分為兩個檔次,八元一份是一葷兩素,十五元一份是二葷三素。八元的價格主要瞄準學生群體,這個價格不算高,大概屬于中等價位,中海工業大學里的普通學生應該都能承擔。而十五元的價格,則是瞄準附近小區居民而設定的。
為了做好開店的充分準備,店中各人準備分頭行事。
易星辰和童欣、童蕊一起去采購器具,以及訂做一個招牌,而廚師肖燕則先回廚師學校的宿舍,休息好了,明天上午再來店里幫忙開工。
因為需要采購補給的物品較多,直到晚上十點左右,易星辰和童欣、童蕊才采購齊全,雖然難免感到疲累,但童欣和童蕊還是大呼過癮,為店里的事情努力,讓她們感覺很充實。
次日,便是快餐店試營業的第一天。
上午六點三十分,易星辰因為一整天都沒有課,便可以全心全意籌備。他先去租房,取來舒心調料,再趕到小店。當他到達店外時,遠遠就看見童欣童蕊已經站在店門口等他。
易星辰請童欣姐妹吃了一頓早餐,才一起去了附近的菜市場,采購新鮮豬肉、新鮮雞肉與新鮮蔬菜。八點左右,三人提著大袋小袋滿載而歸,回到店里準備開張。
不一會兒,肖燕也過來了。
易星辰不是廚師,所以把廚房完全放手給肖燕,讓她自己研究該如何炒菜。
而童欣和童蕊則開始認真擦洗店里的桌椅,清理地面等等,想要趕在下午開業之前,讓店面煥然一新,保證一個干凈衛生的整潔環境。
至于,舒心調料,易星辰卻沒有直接交給肖燕,而是交給童欣負責管理。肖燕炒菜的時候,可以使用舒心調料,但是她離開餐館的時候,絕對不能帶走舒心調料。
在肖燕研究各種菜式的時候,易星辰留在印刷店制作的招牌也送到了。在童欣的協助下,易星辰換下炒菜館的舊招牌,掛上“舒心餐館”的新招牌。
中午十二點,易星辰開始試菜,逐一品嘗了肖燕準備在下午推出的菜肴。在舒心調料的烘托下,燉豬肉鮮嫩無比,口感十足,飄散著陣陣誘人的香味;紅燒雞塊,色香味俱全,讓人一看就食指大動。
因為是葷素搭配,易星辰希望每個人都能享受到添加了舒心調料來烹制的菜肴。所以,炒素菜的時候,易星辰稍微有所改變,讓肖燕不用放入舒心調料,主要作為葷菜的輔助搭配,以便節省使用舒心調料。
菜式逐一嘗試過后,易星辰很是滿意,對于下午的試營更是充滿了信心。大局定下來后,店中的其他瑣碎事情,易星辰便放手交給童欣來安排。
此時已經是下午兩點半,因為下午還有課程要上,易星辰便先行回寢室休息。
四點十五分下課之后,易星辰才又再次回到舒心餐館,和童欣、童蕊、肖燕她們一起準備迎接第一批光顧舒心餐館的顧客。
這終究是舒心餐館的第一次營業,即便是自信十足,但易星辰心里還是難免有些緊張。(天上掉餡餅的好活動,炫酷手機等你拿!關注起點/中文網公眾號(微信添加朋友-添加公眾號-輸入qdread即可),馬上參加!人人有獎,現在立刻關注qdread微信公眾號!)</p>