“千真萬確，確實如此！”
這下連趙隆基臉上都現出喜色。
項燕接著說。
加之“潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸薺”，想必很快就能風靡全國！
“江南水患之后，現在還沒完全擺脫五谷不收，饑民流離的影響。紅薯的出現無疑是江南快速恢復元氣的曙光！”
“而且番薯還是一種長壽食品。”
其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人體內所產生的酸性物質，維持人體血液弱堿平衡，將攝入人體的胡蘿卜素轉化為維生素a。
無論是生熟番薯，皆有黏蛋白。而這種黏蛋白是一種多糖蛋白的混合物，屬膠原和多糖物質。
既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉積，維持和增加動脈血管壁的彈性，減少皮下脂肪的堆積，防止肝和腎中結締組織的萎縮。
又能防止疲勞，恢復精力，防治便秘，強身益壽。
“另外，番薯還具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效。”
能治痢疾、酒積熱瀉、濕熱、小兒疳積等多種疾病。
生薯塊中的乳白色漿液，是通便、活血、抑制肌肉痙攣的良藥。
對治療濕疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾病有特效。
其方法是將生薯塊搗爛、擠汁，涂于患處，數次可愈。
“番薯渾身皆為肥育生豬的優質飼料。”
既能單獨食之，又能與其他糧食，諸如玉米、青稞，或青草、樹葉混食。
葉、蔓既能鮮食，又能曬干粉碎與五谷糠皮燙、煮食之。
豬體定型（骨架拉長）或屠宰前1個月，單獨食用熟薯塊或與玉米混食，催肥壯膘效果尤佳，猶如使用“催肥劑”，一般日增肉05-08kg。
但要忌食黑斑病患薯塊，以防肥豬中毒身亡。
“只是番薯食用還有幾項忌諱。”
后面這些話卻是說給波斯使者們聽的了，也算是對他們將大周傳入番薯的一種感謝。
食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
爛番薯（帶有黑斑的番薯）可使人中毒，不可食用。
番薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
“還有番薯的生長習性中也有幾項要注意。”
番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30c，溫度低于15c時停止生長。
不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22c，溫度過高過低都會影響出芽率。
苗期溫度宜在22-25c，莖葉期宜在22-30c，莖葉期溫度不宜低于16c，否則會阻礙其生長，甚至停長。
若是低于8c，則會造成植株經霜枯萎死亡。
根塊期溫度宜在22-25c。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根快數量及膨大。
至于攝氏度波斯人聽不懂，也沒有辦法測溫的問題，項燕就沒有多做考慮了。
畢竟將這些知識告訴他們的話，即使受技術和條件的限制，但項燕相信他們應該也能想出辦法將這些知識利用上。
番薯喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。
每天日照時間宜在四到五個時辰，充足的光照不僅可以促進開花、形成根塊，而且良好的光照還可以使較多的養分積累到塊根上，促使根塊膨大。</p>