帝王蟹火龍蝦直接清蒸,在做一個鍋包肉,這頓飯就算完事。
李維一邊思慮這,一邊手頭就把配菜切好了。
這鍋包肉在東北李維就很喜歡吃,從小李維的家里人就和李維說,這鍋包肉是最挑肉的,你拿次的肉根本做不出來,所以到飯店怕被老板糊弄就直接點鍋包肉。
一想到鍋包肉出鍋時那股略微有點嗆人的醋香,李維的口水都開始分泌了。
李維小時候生活在冰城,喜歡的自然是最傳統的老式鍋包肉,即不加番茄醬和果汁之類的新型調味品,只用湯喝醋來調制酸甜口。
鍋包肉要用最新鮮的里脊肉來烹制,這也就是李維家老人說的豬肉最好的部位之一。
將里脊肉切成3的薄片加鹽料酒雞蛋腌制一會,待到油溫燒制160度左右,下肉炸3分鐘,下肉片炸約3分鐘至變色,撈出冷卻;同樣的方法復炸第二次,待略微變黃時,撈出冷卻;復炸第三次時,油溫需燒至180度,最后炸至色呈金黃這就算炸好了。
最后再用蔥蒜姜絲炒一個醬汁,將炸好的肉片放入鍋中翻炒,出鍋時在鍋邊烹入白醋,雖然刺鼻的醋香飄出這道菜就算是做好了。
本來還在玩游戲的章潤宇問到香味,立刻把手頭的東西扔到一旁,看到李維的做的鍋包肉立刻就要拿起筷子大快朵頤,但馬上就被李維轟了下去。
“還有菜!”
李維把蒸好的火龍蝦和帝王蟹放到盤子中,配了點海鮮醬油這就算做好了。
索菲亞今天上課沒回來,章潤宇還拿起筷子給她留了一份。
讓李維不禁感覺自己這個死黨似乎長大了,以前他那會管這些?
“維子,你這鍋包肉絕了,我就沒在外面吃過這么好吃的鍋包肉!”
“那是因為越城那邊盛京口味的鍋包肉比較多,我做的是冰城傳統口味的,有點不同。”
“我還是喜歡你做的,嘿嘿!”
李維無事了他的恭維,思考起之前玩游戲時想到的修理的事,那是有哪些變量不同呢?
李維仔細回憶了那天的不同。
‘對了,那天我又吃了一顆藍莓!是了那個藍莓被改造過很可能含有靈氣。’
想到這李維似乎找到了修煉的關鍵。
不過那些藍莓現在都被漢克拿去做實驗了,哪能讓李維拿來吃。
看來去尋找靈液的事要盡快排上日程了。
一邊吃飯,章潤宇順便打開了今天上午買的90寸大電視,這電視一大觀感立馬不一樣了,看上去就像在電影院一樣。李維不禁感嘆,還是有錢好啊!</p>