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            第172章 美味有瑕1(2 / 2)

            上官依依,王中玨繼續前行,街道也逐步變得熱鬧非凡,離安居齋越來越近。

            安居齋是專門為達官貴人,商界名流服務的場所,里面燈紅酒綠,歌舞升平,美女如云,帥哥穿流,而自己卻是一介村夫,口袋里的錢實在是羞澀,難以上這樣的臺面,王中玨想到這兒,汗顏,額頭上已經微汗!

            王中玨只好硬著頭皮隨著上官依依。看來這她真的是去安居齋了,她也心里沒有數,我王中玨的口袋里有多少錢,一日三餐都以是素味入口,那有很多錢出入這種場合呢?王中玨心里質問著上官依依,表面已經表現很不自然。

            上官依依卻一拐走到另一條街,王中玨長舒了一口氣,懸起的心慢慢地放了下來,他們走進安居店,顯然比起安居齋差了好多,但這里仍然是人來人往,食客大都是普通的平凡的百姓!

            上官依依道:“這家怎樣?”

            王中玨道:“嗯,這家就可以了,看吃客很多,肯定也不錯!”

            上官依依道:“就差一個字,將齋變成店,檔次就下來了,進去消費的客人也變了樣。”

            王中玨笑了笑,沒有言語,在這方面從不挑剔,從小就慣于隨遇而安,能食即食。

            兩人點的菜不是什么山珍海味,而是金城的特色小吃,只有這樣的食物,才能品出金城的韻味。兩人將金城的小吃樣樣來一小份,然后慢慢地品嘗,感受這一方人的食文化。灰豆湯和甜胚子總是要的,厥麻、苦水玫瑰,甘草杏,鮮百合也是桌上不能缺的。

            最讓人喜歡的還是釀皮是著名的地方風味小吃,色澤晶瑩黃亮,半透明如玉,切成筷子粗細的長條狀食品,其味酸辣涼爽,柔韌可口,是金城地方風味食品。

            羊肉泡餅也是鮮香四溢,羊肉湯中加上發面餅,餅中加上姜黃和苦豆就更清香四溢的不得了。

            羊雜碎是味道體現在鮮美清淡上。由于是蒸熟的,味沒入湯,食者味道全從對雜碎的細嚼慢咽中得,雜碎酥爛綿軟,湯味醇美。

            灰豆湯端上桌,湯汁特稠,像煮糊了的粥,表面結了皮。聞到一股香味,輕輕用勺子舀點,放入嘴里,粉粉的顆粒,帶著微甜,輕輕一吸,感覺到可以喝動的湯汁緩緩進入嘴里,漫上舌尖,激起味蕾。再加上大棗的甜味,更是美不勝收。

            手抓羊肉已有上百年的制作歷史了,吃手抓羊肉的感覺頗有大口吃肉的豪邁感。優質的手抓羊肉肉爛無膻味,肉質細嫩,還有黃燜羊肉也不錯。

            熱冬果湯,店家在火爐上放一特大砂鍋,煮著黃橙橙的大梨,熱氣騰騰地散發著淡淡的藥味和清香。吃碗熱冬果,渾身的溫暖舒暢飄散開來。

            百合桃,仿神話傳說中的幡桃,烹制成桃狀甜菜。它以百合、青梅片、豆沙、山楂等為主要食材,口感酸甜細膩。

            漿水面,炒勺放少許油燒熱花椒數十粒,生姜一兩片,炸出香味,然后將清漿水倒油中,并熗蔥花,會有奇特香味溢出,吸一口面,爽滑適口,再加上最宜人的配菜,咸韭菜虎皮辣椒和鹵肉,更是胃口大開,美不勝收。

            兩人一邊吃著可口的小吃,一邊聊著天,兩人無論怎樣都感到非常的輕自在,心情舒暢,無論怎樣的食物,只要兩人在一起吃,都是香甜可口。

            鄰桌的幾位幾杯黃湯下肚后,說話的嗓門逐漸大起來。其中的一位大胡子的人顯然已經喝多了,他僵著舌頭道:“大——大哥,敦煌長史府招開藏寶大會,免——免不了動武,以你的劍法,肯——定會照單收——收——全。”

            腦門長著肉球的人道:“那可不,以大哥手中的三尺青鋼劍,再加上楊柳輕拂劍法,江湖誰與爭鋒?”</p>

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