當曾垂東他們熟練的做著殺豬、脫毛、開腸破肚這些工作的時候，曾志卻是呆在一邊。并不是曾志自持身份，不參與殺豬的活兒，而是曾垂東他們不讓他插手。
不只是今年，曾垂東他們不讓曾志插手殺豬的事情，事實上，從曾志上大學之后，村里人都已經不讓他插手這些事情了。
在村里人看來，考上名牌大學的曾志就是下凡的文曲星，怎么能做殺豬這樣的臟活兒呢？
大家不只是不讓曾志參與屠宰的活兒，就連接豬血，或者是搬運內臟這樣的輕松活兒，大家都不讓曾志插手。
他今天的工作，就是當好監工這個很有前途的職業。
至于那些滾燙的豬血、大小腸和其它內臟，早就由在一旁等候的婦女們拉了過去，開始往豬血里面加入糯米漿、花椒粉、胡椒粉、鹽巴、香菜、蔥花等等材料，不斷攪拌，準備用來灌制豬血腸；大小腸也有專人清洗，畢竟是要用來灌制豬血腸或者是香腸的。
世人皆以為豬血腸是東北殺豬菜特有的菜式，卻不知在古城地區，豬血腸也是一種極富盛名的美食。
而且，在古城地區還有眾多花樣翻新的做法，不少少數民族還會在豬血腸里加入土豆、青椒等蔬菜，別具風味。
結合村雖然絕大部分都是漢族人，可因為在這里定居數百年了，很多習俗也受到了本地少數民族的影響，豬血腸的制作方法也少數民族化了。
………………
僅僅殺死第二頭肥豬的時候，天色已經大亮，曾志家的院子里，起碼涌入了三十人，和曾志家最親近的人家、村委會的干部都出現在其中。甚至就連苑菱這個外來的村委會主任，也在院子里面漏了面。
不過這丫頭應該是害怕殺豬那血腥的場面，看了一眼后就跑開了，去廚房里面幫助曾志的父母他們燒開水。
給足足10頭肥豬脫毛，需要的開水的量可不少，因為基本上一頭豬就需要半個立方左右的開水，10頭豬就需要5立方。
要將如此多的水在短短的幾個小時內燒開，肯定不是一個人，一口鍋能完成的工作。畢竟，村子里面還沒有專門的鍋爐房。
其余的人，不用人分派工作，大家都能找到屬于自己的位置。
10頭肥豬，不過一個小時就已經被曾維超送上了西天，有三頭已經被處理好，另外三頭正在槽盆里面脫毛，剩下的四頭，暫時還躺在殺豬凳上，等著進一步處理。
曾耀甩了甩有些發麻的雙手，看著院子里這么多人，走到曾志身邊，有些感慨的說道：“哥，這場面真大！”
村里的人家殺年豬的時候，最多也就是殺個兩三頭而已，大多數都只是殺一頭應景。前來幫忙的族人、鄉親，頂天也就十個八個，哪里像今天曾志家這樣熱鬧？
今年固然是因為殺豬數量太多的緣故，更因為曾志為村里的開發做出了巨大貢獻，讓族人和村民們看到了未來的希望，這才主動前來幫忙的。