第425章
“這東西在我們這邊叫玳瑁石斑，有時候也叫花英，是港島那邊傳來的稱呼。”唐昌平回答。
武勇眼睛一亮，“他身上有這么多點點，是不是跟老鼠斑味道一樣好，價格也很貴？”
聽到這話，其他船工都笑了。
武勇不解，“難道我說錯了嗎？”
唐昌平笑著解釋：“雖然都是石斑魚，但不同的石斑魚味道不一樣。就像這種花英斑，它的肉質嫩滑，個子小，肉少骨幼，魚味一般。”
“老鼠斑的味道相當好，而且肉多，長得也大。雖說身上都有斑點，但也不同！老鼠斑身上的斑點是白皮身上有黑斑點。可是你看這個華英斑，黑斑很大，而且很密集，黑魚身上有白色的線組成的一個個不規則的形狀！像玳瑁的后背！”
這時候武勇眨眨眼睛，“玳瑁長什么樣？”
唐昌平回答：“玳瑁就是一種烏龜，他的后背就是跟這個魚的顏色差不多，里面的紋路也差不多。”
武勇記了下來，需要學習的東西太多了。
周澤話不多，但他也把大家的對話記了下來。
“那這條身上有四道杠的魚叫什么呀？”周澤問。
劉美蘭回答：“嗯，這叫四帶笛鯛，也叫做畫眉。這種魚肉質清鮮，軟糯柔滑中帶點粗，魚味雖然淡，但也有香味。”
既然武勇和周澤好學，其他人也樂意給他們解釋。
就這一會兒，他們就認識了很多魚。
吃飯的時候，劉美蘭美美地品嘗清蒸火點魚。
紅燒味道也不錯，最讓她感到驚喜的，居然是陳嫂子生魚片做得也很好。
一片片晶瑩剔透，再加上陳嫂子經過改良過的蘸料，味道相當不錯。
雖然很多人認為吃生魚片要蘸芥末，但劉美蘭吃不慣，她還是喜歡中式蘸料。
外面的天色逐漸暗了下來，因為白天耽誤了時間，所以晚上他們決定繼續慢速脫網，船工們分批休息。
劉美蘭開前半夜，在十一點的時候，又拉一網。
金燦燦的。
陳嫂子驚呼，“美蘭，咱們又捕撈到大黃魚了。”
幾個人湊過去，驚喜萬分。
“好魚，有這一網，這一次的收入也少不了。”劉美蘭笑道，“大家快點。”
可能是他們的聲音有點大，正在休息的船工，也紛紛起來。
看到大黃魚，一下就不困了。
沒有什么比好魚，更能讓漁民高興。
按照不同重量品級分揀好，快速運送到魚艙，妥善保存。
晚上，視線受限，速度慢了一些。
一個半小時，終于分揀好。
此時，漁網已經在海里拖行兩個小時，又到了起網的時候。
這一網，雖然不是大黃魚，但劉美蘭也非常喜歡，很多雜魚，也有月亮魚。
半夜里，正是月亮魚出沒的時候，這一網里，真不少。
就在這時候，駕駛室里，徐開發跑了過來。
“徐大叔，你著急慌忙地做什么？”劉美蘭問，很少從徐開發的臉上看到如此慌亂的表情。</p>