周硯。”
周硯放下筆，滿意點頭。
也沒想象中那么難嘛。
等墨水晾干，仔細折疊好放入貼好郵票的信封，再填上地址，明天就可以投入郵箱。
這是周硯第一次給別人寫信。
有點奇妙，明明還未寄出，卻已經在期待回信。
……
第二天天蒙蒙亮，周師傅就出門去買菜。
今天二伯周澤家沒殺牛，周杰也不擺攤，都忙著給周浩置辦婚宴的事情。
嫂子是隔壁村的，是周浩的初中同學，他去參軍前就談上了，壩壩宴兩家一起辦，鄉廚有很多食材要提前處理，主家今天就得把許多東西都準備齊全。
比如涼菜，明天現鹵可來不及，今天就得把肉買回來鹵著，味道要泡足，明天切出來裝盤剛好合適。
“我聽你二嬢說要辦三十桌，鄉廚不出菜，只做飯，兩頓就要收九十塊錢，這廚子收費有點高哦。”趙嬢嬢坐在后座上，有些咋舌道。
“一桌三塊錢，做兩頓，收的也不算貴。”周硯笑著道：“這種宴席，他一個人肯定辦不下來，還要帶幫工，如果有涼菜師傅還要給涼菜師傅分錢。又要提前一天做準備，還要出鍋具、刀具，調料那些估計自己也要備一些，都是成本。”
“壩壩宴不是天天都有的干，尋常鄉廚一個月能接兩三次就不錯了，一般人家十桌左右的也就收三十塊錢，一個月下來百來塊錢。”
“都出來干鄉廚，當個體戶了，肯定要比上班多掙點嘛。”
趙嬢嬢聽得連連點頭，也是感慨道：“你這么一說，我覺得也有道理，當廚師是不容易，看你忙一天好辛苦。”
周硯笑了笑，沒再接話。
鄉廚累是累點，但要是能做出名氣來，也能掙不少。
他現在開店挺穩定的，不想掙這個錢，但對不少廚師來說，比去普通飯店后廚上班強。
回到店里，周硯先檢查了一下前天砌的灶臺，因為旁邊挨著另一口灶，溫度比較高，已經干的差不多，周硯把大鋁鍋放上去試了試，挺結實的，一點問題沒有。
“那你一會早上忙完，要回去接你奶奶？”趙嬢嬢站在廚房門口看著他問道。
“對，我昨天跟她說好了。”周硯點頭，看眼墻角擺著的壇子，有這鍋老鹵水，他的涼菜生意應該會做的更容易一些。
照例先煮高湯、炒澆頭，弄完周硯就開始拉面，先把大家的工作餐給安排了。
早上大家起得早，又干了活，這會都餓了。
“鍋鍋，我也要吃面面。”周沫沫出現在廚房門口。
“喲，沫沫今天怎么醒的這么早啊？”周硯回頭，看著頭上炸著兩根呆毛的周沫沫笑道。
小家伙明顯還沒睡夠，揉著惺忪的眼睛，手里捏著一張紙，沖他晃了晃：“畫畫，給瑤瑤姐姐的。”
“什么？”周硯疑惑。
“她也給夏瑤畫了一張畫，要讓你一起寄給她。”趙嬢嬢手里拿著熱毛巾，笑得格外慈愛，“昨天晚上回去畫了一晚上呢。”
“對頭……”周沫沫剛點頭，熱毛巾就呼臉上了，后邊只剩下一串“阿巴阿巴阿巴……”的小奶音。
“喔唷，我們周沫沫小朋友也是小畫家啊？”周硯笑了，沒想到小家伙還有這樣的小心思，“要得，等會我給你一起放進去。”
趙嬢嬢的搓臉服務結束，本來還有點迷糊的周沫沫一下清醒了，眨著大眼睛，癟著小嘴，小手叉腰，有點委屈的抬頭看著趙嬢嬢：“麻麻，不是說好要輕點嗎？我又沒得夾夾！”
趙鐵英笑瞇瞇道：“沒得夾夾是因為每天都搓，不搓就要生夾夾，長蟲蟲，你看搓完多水靈，我再給你編兩個小辮子，出去大家都說你乖得很。”
“真嘟？”周沫沫嘟嘴，面露思索之色。
“肯定撒。”
“好嘛，那我今天就原諒你了。”周沫沫把叉腰的小手放下，往趙嬢嬢身邊湊了湊，“要編好看點，兩邊都要編。”
“要得，走，去門口編。”趙嬢嬢牽起她的小手。
“等哈！”周沫沫抽回手，跑到周硯身邊，踮起腳尖，把手里的信塞到了他的圍腰口袋里，這才跑回去牽趙嬢嬢的手，奶聲奶氣道：“走嘛，編辮辮！”
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