周硯其實挺看好周杰的，他做事踏實，人情世故練達，能在碼頭一眾湯鍋攤位中殺出來，積累出一批穩定客戶，足以證明他的能力。
他欠缺的是一點眼界，和對未來方向的把握。
蹺腳牛肉這道菜是能撐起一家飯店的，后世更是成了嘉州的名片之一，與甜皮鴨、缽缽雞、麻辣燙等齊名。
周硯不滿足于專注開一家蹺腳牛肉店，但可以讓周杰去做這件事，到時候他投資、給建議，經營交給周杰來管，年底拿分紅即可。
等嘉州旅游業發展起來，老字號的蹺腳牛肉，一年能掙不少。
這是他目前能夠想到的資源最大化利用，幫助身邊信得過的人成長，讓他們過得更好，順便從他們的成長中獲得超額回報。
從嘉州回來，周硯把香料和中藥分了，周杰提著東西回去，為明天的營業升級做準備。
今天這瓜太有爆炸性，通過一場場龍門陣，把周二娃飯店的名聲徹底打響，晚上就有不少聞名而來的客人直奔周二娃飯店。
趙東拿了個飯盒來，要打包一份紅燒排骨，說要拿回去給兩個孩子和和老娘嘗嘗。
在門口等菜的功夫，他嘴上就沒停過：
“嘗嘗唄，這家的菜，廠長吃了都說好。”
“老錢啊，吃碗蹺腳牛肉再回去，保管明天你媳婦給你端洗腳水。”
“哪個菜好吃？那還真沒差的！要下飯菜，點藿香鯽魚和雙椒碎花牛肉；喜歡吃燒菜的，牛肉燒筍干一絕；家里有小孩嘴饞的，點個紅燒排骨……”
“廠食堂？不換主廚，狗都不吃！”
工人：“……”
你清高！
那他們天天吃廠食堂的算什么？
不過經趙東這么一吆喝，還真有不少臨時決定進店吃飯的。
趙東喜笑顏開，今天孫美麗和王德發被帶走，可把他樂壞了，有種大仇得報的爽感。
作為導火索的周硯，已經成了他的朋友，給朋友的飯店吆喝幾聲，那是應該的。
當然，老徐是有點慘，不知道明天還來上班不。
今天他提了一嘴，要是心情實在不好，明天準他一天假。
這事擱誰頭上，心情都不可能好。
周硯聽進來送飯盒的趙紅說了趙東幫忙吆喝的事，裝排骨的時候給這位熱心的帶貨達人多裝了幾塊。
剛過六點，墻上的菜單就剩下紅燒排骨和藿香鯽魚，其他菜都進入估清區。
今天的鯽魚，周硯要了八十條，就算剩幾條放水缸里養一晚也不成問題。
紅燒排骨今天備了二十份，還剩了六份，這菜挑人，女工和孩子比較喜歡，但價格又貴了點，還不下飯，所以點的人還是要少一些。
不過這會客流高峰期已經過去，廠里的工人該回家吃飯的都回去了，零散幾個客人，看到只剩下這兩道大菜，都有點猶豫。
這時，兩個穿著黑色中山裝的男人閑聊著進門來，后邊還跟著兩個小男孩。
“廠長，副廠長，你們來了。”趙嬢嬢瞧見連忙招呼道。
“對，趙姐，我跟廠長還有兩個孩子吃個便飯。”林志強笑著應道。
“趙嬢嬢。”林景行和林秉文禮貌打招呼，不過眼睛已經開始往店里瞅。
“小鍋鍋！”周沫沫坐在高板凳上沖他們揮了揮小手。
“沫沫妹！”