墻上掛著的牌子一塊塊被摘下，等紅燒排骨被摘下的時候，趙嬢嬢宣布今日菜品已經全部估清，后來的客人長嘆一聲，只能另尋他處吃飯。
今天周硯備的所有菜都賣光，包括高老板后來送來的二十條鯽魚。
蹺腳牛肉剩了點邊角料，老周同志‘釣’回來的那條魚做成了藿香鯽魚，用豬油清炒了一盤蓮花白，就是他們自個的晚飯了。
“今天生意真不錯，準備的那么多菜全部賣完了，客人吃了都說好。”趙嬢嬢喜滋滋道，給周沫沫碗里撈了一勺牛雜和牛板筋。
“開業三個多月，從來沒見過那么多客人。”周淼也是有些感慨。
放半個月前，他們哪敢想飯店還有這般紅火的生意。
那會店里一天見不到一個客人，周硯天天愁眉苦臉坐門口，脾氣暴躁，一點就炸，連周沫沫都不敢靠近他。
現在店里生意一天比一天好，這小子又和以前一樣有說有笑，家里氛圍都變好了。
“今天營業額應該破兩百了，應該是接下來這段時間的巔峰。”周硯笑著說道。
“破兩百了啊！”趙嬢嬢有些驚訝，她知道今天生意比昨天還好不少，但沒想到竟然超過兩百了。
一天賣兩百，就算賺一半那也是一百塊啊！
這錢掙的也太快了吧！
“今天不少客人是湊熱鬧來的，大部分人工人一個月能下一兩次館子就算不錯。但把口碑做起來，以后他們家里請客什么的也會想到咱們店，細水長流，錢慢慢掙。”周硯笑著說道。
他也希望廠長帶貨能有一個長尾效應，但營業要想繼續向上突破，就必須要有更暢銷的單品，或者出一些價格更便宜的菜來增加客流。
一個菜就要一塊錢，人均消費倒是提上去了，但也把許多客人拒之門外。
“對，慢慢掙。”趙嬢嬢笑著點頭。
吃過飯，周硯送爸媽出門，掛上鎖，又去沿河跑了一圈。
半道上，他瞧見一道熟悉的身影在慢跑，加快腳步攆了上去，笑著道：“林叔，你也出來運動啊？”
林志強穿了件藍色背心，脖子上掛條毛巾，跑的滿頭大汗。
“小周啊。”林志強看著周硯，笑著道：“有段時間沒鍛煉了，晚上出來跑一圈，不然你孟姨總嫌我肚子大。”
“你也不胖啊。”周硯掃了眼林志強，他其實算高瘦體型，就是肚子有點突出，人到中年誰沒點啤酒肚啊。
林志強搖頭，看著穿著白色背心，寬肩窄腰的周硯，有些感慨：“還是你們年輕人身材好，以前我也是六塊腹肌的，現在化零為整融為一塊了。”
周硯沒想到林志強還挺幽默，笑著道：“那咱們一起跑唄，往前邊繞到石板橋轉回來，差不多五公里。”
“行，我跑的慢，還得先適應適應，你要不先跑去？”
“沒事，咱們邊聊邊跑，跑起來還輕松些。”
“也行。”林志強笑著點頭，跑了沒幾步，笑問道：“你給夏瑤寫信沒有？”
“啊？”
“那她也沒給你寫信？”
“還沒收到。”
“你想不想要她的地址？”
“額，林叔……”
周硯和林志強跑了一圈五公里，一路閑聊，從紡織廠逸聞到國家政策、國際糾紛，天南地北，啥都聊。
林志強bj讀的大學，出國留過學，下鄉當過知青，在上海待過兩年，不是純技術宅，見多識廣，非常能聊。
周硯畢竟是在信息爆炸時代開過眼，抖音里見過世面，雖然了解不深，但啥話都能接得上。
這一圈跑下來，林志強已經把他引為知己。
“小周啊，你對蘇聯走向的推斷真有意思，和我不謀而合啊，咱們明天跑步繼續聊。”家屬院門口，林志強意猶未盡，和周硯約了明天一起繼續跑步。
“好，那明天這個時間咱們還一起跑步。”周硯笑著點頭，繼續往飯店的方向跑去。
和林志強聊天，他也受益良多。
對于這個時代，他只有模糊的了解，從課本上學過大概走向，但那些名詞太過寬泛，他一個美食博主，很難從里邊抓到能加以利用的信息。