周杰守著鍋，趙嬢嬢便能放開手腳去負責接待，年輕女工們在一聲聲乖乖中爽利點餐。
“六毛錢一碗的面，這么好賣的嗎？”
“他們甚至都沒有猶豫一下。”
“一碟泡菜就能讓客人那么開心？”
周杰在旁邊看著，有點懵，感覺自己的認知被重塑了。
“唔！這牛肉燒筍干好好吃哦！”
“你嘗嘗我這個排骨，真的絕啊！”
“面湯好鮮，是熬的骨湯吧？面條也筋道，這是我吃過最好吃的面！”
“難怪大學生愛吃，他們是真懂吃！”
“不說別的，那湯鍋里飄出來的是誘人的牛肉香氣，和對面做的根本不是一種東西。”
看得出來，客人們吃的確實很滿意，稱贊聲不時響起。
或是因為公告的緣故，今天上座率特別高，沒多久每一桌便都有客人了。
周硯交代過，午飯、晚飯不能隨意拼桌，但早上吃面是可以拼桌的。
這規矩，周硯寫在了菜單墻的上方醒目位置。
吃面拼個桌，不算什么事。
川渝人的松弛感，從板凳面就能窺見一二。
店門口擺一溜板凳，然后再配一個小馬扎，一堆人在板凳上吃面，這種場景在其他地方是很難見到的。
中餐和晚餐，有些客人是聚會談事的，點好幾個菜，插個陌生人拼桌怎么都不合適。
當然，要是工友們自愿拼桌，點幾個菜打平伙另當別論，店里自然不會攔著。
“乖乖，這邊還有個空位，讓這個美女一起拼個桌可以吧？”
“啊呀，你太好了，泡菜沒了我再給你加點嘛。”
“弟娃，來這邊坐，你們四個坐一桌剛合適。”
趙嬢嬢有眼力見，主動安排拼桌不讓客人尷尬，女工和女工一桌，男工人和男工人一桌，小夫妻樂意怎么坐就怎么坐，反正以客人意愿為主。
這點讓客人們對趙嬢嬢的好感度明顯提升，喊趙嬢嬢的時候聲線都夾了幾分。
周杰在旁邊看得連連點頭，驚訝又佩服。
四嬢可是周村有名的歪婆娘，外號鐵嘴無敵鐵娘子，沒想到在飯店接待食客這么會說話，哄的客人個個臉上帶笑，掏錢都是心甘情愿的。
這個年代，國營飯店和廠食堂的服務員，眼高于頂，鼻孔朝天，根本不把客人放在眼里。
去吃個飯，掏錢還得受一肚子氣。
就算是私營飯店和攤販，也是比較拘束冷淡，思想上還沒有轉變過來。
周杰覺得自己算是能說會道的，把老顧客維系的不錯。
但今天看了四嬢的表現，他覺得自己像個新兵蛋子。
四嬢，我想學這個！
周杰有點琢磨出門道了。
周硯這飯店生意好，六毛錢的面條能暢銷，可不僅僅只是因為味道巴適。