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            第一百五十五章 豬嘴蘑(1 / 2)

            許世彥洗漱收拾干凈換了衣服,然后寫了張條子留給許世琴,就抱著兒子領著媳婦,鎖上門去周家了。

            一到周家,發現其他人早就到了。

            黃勝利領著媳婦和一兒一女,孫曉鋒也領著媳婦和兒子。

            一起上山的這幾個人里,只有馮超和周慶國還單著呢。

            此時眾人臉上都掛著笑容,見了面趕緊打招呼。

            女人們彼此不太熟,不過都有孩子,湊到一起聊著聊著,也就熟悉了。

            周慶國的母親李氏,在廚房忙活著做菜。

            其他幾個媳婦一看,趕忙把孩子都塞給自家男人,然后都去廚房幫忙了。

            這幾個媳婦都很能干,有她們幫忙,飯菜很快就做好了端上來。

            排骨燉豆角、炒大辣椒、黃瓜拌豬嘴蘑、糖拌西紅柿、三烀一炸、豬肝豬舌頭拼盤、豬心絲拌蔥絲、韭菜炒榆黃蘑。

            李氏特別能干,拾掇出八個菜來。

            “那豬嘴蘑是家里老三去愣場摘的,我洗了七八遍。

            先用小灰泡,又擱面堿還有鹽搓洗了,放心吃。”

            李氏端上豬嘴蘑拌黃瓜的時候,特地解釋了下,生怕大家心里犯疑。

            這豬嘴蘑,學名叫膠陀螺,是一種生在柞木上的菌類。

            黑褐色,像陀螺又像豬嘴,故而被人起名為豬嘴蘑。

            豬嘴蘑是一種被人又愛又恨的東西。

            愛它,是因為口感特別好,比木耳吃起來有肉,軟軟的有彈性,堪比豬拱嘴。

            尤其是跟黃瓜、大蒜拌在一起,清香滑潤富有彈性,那真是越吃越想吃。

            讓人恨,是因為這東西含有一種有毒物質。

            如果不洗或者清洗不干凈,吃了之后嘴又腫又麻,真的跟豬嘴一樣了。

            而且渾身都像針扎了一樣的難受,見不得光,嚴重的連手指都腫。

            癥狀類似于日光過敏性皮炎,得六七天才會消退,特別遭罪。

            想要去掉豬嘴蘑的毒性,就必須用小灰,也就是草木灰水,浸泡十來個小時,然后一遍一遍搓洗。

            最好還要用堿和鹽再搓洗兩遍。經過浸泡搓洗的豬嘴蘑,變得又軟又滑,吃起來口感特別棒。

            “哎幼,讓嫂子費心了,整這么多菜,受累了啊,謝謝嫂子。”

            許世彥一看,桌上陸續擺了八個菜,當季的菜蔬都上來了,知道李氏費了心,自然要道謝。

            除了許世彥喊嫂子,其他幾個都喊嬸子。

            街坊鄰居,也不論什么輩分,反正就各叫各的,也不管什么亂套不亂套。

            “咳,都客氣啥趕緊吃吧,也沒啥好菜招待,你們隨便吃啊。”

            李氏這人特別爽快,菜擺好,酒也放桌上,招呼了周長和還有周慶國父子陪著。

            自己則是出了東屋,跟蘇安瑛等人,在西屋吃飯。

            一起的,還有周家老三,十六歲的周慶安。

            周長和當兵出身,幾個孩子受他的影響,也都對參軍入伍很向往。

            周家老二周慶軍大前年也當了兵,老三現在讀書呢,成績不太好,反正也成天喊著,他也要跟大哥二哥一樣當兵去。

            女人這屋,都得照看孩子,吃飯挺麻煩。

            像許海源小點兒還好說,直接放炕上讓他自己伸胳膊蹬腿的玩兒著就行,蘇安瑛一邊吃飯一邊回頭瞅兩眼。

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