李青峰指了指滿桌子的食物說道：“李子衡，做人不能這么貪心！”
“這里都有這么多早點了，還不夠你吃？”
“你還要吃地耳？”
“你知道這地耳有多奢侈不？”
“我告訴你，很多人一輩子都沒見過地耳長什么樣子，更不用說嘗過地耳的味道了。”
“所以呢？”子衡一臉淡然的反問道，“那跟我有什么關系？”
“這些地耳我自己采的，我想吃就吃！”
“別人見沒見過，吃沒吃過，跟我有什么關系？”
“我又不是搶了他們的那一份自己吃掉！”
李青峰無言以對。
他發現，現在自己似乎已經有些說不過子衡了。
子衡每一天的成長都十分迅速，以至于有些時候自己反倒要被他教育一番。
有些被氣到。
但還是心平氣和的說道：“我的意思是說，咱們要珍惜糧食，明白嗎？”
“什么叫珍惜？”子衡反問一句，又道，
“給予食物最大的尊重才叫做真正的珍惜！”
“一道美味，在它最鮮美的時候吃進肚子里，才是真正的珍惜。”
“而不是等它餿了，臭了，變質了才去吃！”
“那樣一來，不僅不尊重食物，而且也是在變相浪費食物！”
“唯有在食物最美好的時候將它們轉變成我們身體里的養分，才是最正確的做法！”
李青峰聞言，看著小家伙一本正經的坐在桌邊，不由得笑道：
“為了吃點東西，你都能自創道理了！”
“不過，看在你的這些話還算有點兒意思的份上，我就給你把剩下的地耳都煮了吧，免得你惦記。”
上次奶茶的事情還歷歷在目呢，李青峰現在可不敢大意了。
既然子衡要吃地耳，那就煮給他吃。
反正對他們這家人而言，這地耳其實也算不上什么稀罕物。
即便是稀罕物，其實也沒必要藏著掖著。
比起孩子的快樂，任何事物都不過是陪襯而已。
李青峰昨晚煮的是地耳炒雞蛋。
今早便做一道地耳餅子。
所謂地耳餅子，其實就是加入地耳的煎餅而已。
這地耳口感好，融入餅子里，會讓整個餅子的味道都跟著升華不少。
但不管是地耳炒雞蛋，還是地耳煎餅，前提都是要先將地耳處理干凈。
這地耳長在地面，清洗起來十分麻煩。
有些
會沾著沙子泥土，有些則沾染一些草沫蟲尸之類的東西。
采地耳算不上難事，這清洗地耳才是真正的難。
不過，好在李青峰自帶超聲波。
因此清洗起地耳來也不算費事。
將地耳放入盆里清洗干凈后，再燒一鍋熱水將地耳焯水一番。
焯水后，切碎，拌入同樣切碎的肉沫里。
之后就往里打入雞蛋，加點鹽，攪拌均勻后，直接熱油下鍋攤開煎熟即可。
等地耳雞蛋餅出鍋的時候，子衡有些按耐不住了。
伸著小手就要去抓還在滋滋冒著油泡的餅子。
李青峰直接一巴掌拍他手背上：“洗手！”
子衡大叫：“我早就洗過了！”
“那也不能馬上就吃！”李青峰看了一眼坐在一旁地毯上的子瑜，說道，
“你要是現在就吃，寶寶肯定也吵著要吃！”
“等爸爸把煮給寶寶吃的餅子一起煮好了才可以吃。”
子衡怎么吃這種油炸食品都無所謂。
但子瑜就不行。
子瑜沒有自愈能力，因而在喂養方面跟喂養普通孩子是一樣的。
得在她的飲食方面格外細致一些。
子衡原本有些不滿，但見寶寶果真盯著自己看，便立馬從灶臺旁邊跑開。
跑到寶寶身前，跟著并排坐下后，就用手箍著寶寶肉乎乎的身體道：
“寶寶，我們先不吃，等爸爸煮好了才能吃！”
子瑜吞了吞口水，沒點頭也沒搖頭。
眼睛就一直盯著灶臺看。
李青峰壓根不敢回頭看她。
要是父女倆的視線對上了，子瑜必定會將兩只小胖手舉過頭頂朝他哇哇叫。
這一點李青峰早已了然于心。
于是，就不看子瑜，趕緊加快制作早飯的速度。
子衡吃煎餅，子瑜則只能吃水煮餅。
將鐵鍋刷洗干凈后，燒點開水，然后用手抓起攪拌好的地耳肉沫。
抓成扁圓形狀后，就緩緩放入燒開的水中。
隨著開水的翻滾，沒一會兒，餅子就會定型且漂浮在水面上。
這水煮的小餅子不大，每個約莫都只有一個雞蛋大小。
一共只做了十來個。
別看這小餅子貌似做法簡單，可實際上還挺費事的。
抓出形狀的時候，得反復在兩手掌心里來回拋打，才能將所謂的‘膠’給拋打出來。
這就跟制作手工肉丸要攪出‘膠’是一個原理。</p>