眼下這個時候，耕者不能種，斧斤不能用，漁者難撒罟，要是突然能多得一份獎勵，誰不樂意？
幸而獎錢不多，一等的一人三十文，第二等的不過一人二十文。
王四郎自我安慰一番，躲了躲父兄的數落同白眼，也就過去了。
然而等到了放飯的時候，竟是當場就派起了獎勵。
一張桌子擺在最前頭，邊上是一個大大竹筐，里頭裝的全是銅錢。
今日的巡查隊都站在前面，一人叫了名字，一人當場數，另一人當場派，銅錢敲在桌上，叮叮當當響，發完錢，再給一個竹牌，憑著那竹牌子去打飯，一等的另得一塊大骨頭一只鹵蛋，二等的單多一只鹵蛋。
眼見著一隊里排著的人，分明片刻前還跟自己沒什么區別，正抱著碗等飯呢，突然就被叫出名字。
而他們小跑著上前，又高高興興捧著錢跟木牌回來，或揣進懷里，或裝進兜里，還有些張揚的，仗著自己腰帶細，也不怕丑，直接當場解了褲腰帶夾著褲子纏在腰上，瞬間就變成個腰纏三十文的“大戶”。
“神氣什么！不過三十文，又不是三百文！”
看到別人有錢，王四郎嘴上還硬，心里已經有些酸溜溜。
等排到他，見得中午的菜色，韭菜炒豬血、茱萸豆腐干配上雜豆雜糧飯，本來要是放在往日，已經叫人格外驚喜，但今日怎么就提不起勁來。
王四郎把碗遞上前，口中不忘好聲好氣道：“姐子，能不能給老弟我多點豬血啊！”
那嬸子道：“都一樣，都一樣，一人三塊豬血，我這手穩得很，絕不少你一點！”
說著，果然給了一平勺韭菜炒豬血進他碗里。
王四郎仔細數了一遍，果然三塊，嘴巴上道謝，鼻子卻是忍不住嗅了又嗅，眼睛更是控制不住地往邊上的大鍋瞟過去。
方才排隊時候就聞到了，眼下離得越近，那香味越不能忽視。
多種香料搭出來的鹵料，跟肉骨頭、雞蛋慢慢熬煮半日，里頭浸透了骨頭的濃香，又有桂皮辛甜、草果辛涼、八角暖烈、香葉草清、花椒辛香，茱萸溫辣。
尤其調味主味是醬油同豆醬，豆類本來就很鮮，此時一并徹底融入肉骨之中，和出來的那股子渾然天成味道，莽撞地闖進了王四郎鼻子里。
王四郎只恨自己的肺不夠大，不夠強，不能一口氣多吸一點那完全是勾魂奪魄的鹵肉骨香。
極深的鍋，極濃的醬色鹵汁，最上頭浮著油，那油連成一大片一大片的，不是尋常油星，是醬骨架自己久鹵煮出來的油。
因下頭還坐著微火，鍋半開著，緩慢卻持續地滾沸，讓堆在最上邊的幾塊醬大骨同鹵蛋跟人玩捉迷藏一般，時不時冒出半個頭來。
介乎于醬色同紅棕色之間的肉附著骨，哪怕隔著好幾步，依舊可以靠肉眼看清楚上頭紋理，有一塊栽倒了，露出下頭橫坐部分，里頭一道白色骨髓連著筋膜，不用吃，光看，就能想象其中究竟什么口感。