“我雖是北人，對那米也好，面也好，從沒有厚此薄彼之見，只要是打你這店里做出來的，什么都愛吃的哇！”
眾人還在叫嚷，一旁程二娘已是送了幾個迭高的一摞蒸籠過來。
“今日也做了饅頭，肉饅頭、素饅頭都有，灶上也還有飯。”宋妙笑了笑，“諸位盡可都嘗一嘗，看看喜歡哪樣。”
蒸籠蓋子一掀，桌上的抱怨聲盡數都隨著那白色霧氣，不知飄散到哪里去了。
小小的竹蒸籠，小小的饅頭，一個只有雞蛋大小，沒有褶子，面上白白胖胖，圓圓潤潤的，一捏起來，就會發現底下的包子皮被浸得透出了油。
“這是無褶饅頭，肉的有胡蘿卜羊肉餡，浸透紅色油湯的就是，酸菜豬肉餡——浸透棕黃色油湯的就是，素的有豆腐餡，這個浸透素黃色油湯，另還有一個香菇菘菜餡……”
宋妙一邊說著，一邊指著給眾人介紹。
才力爭證明自己對米面“一視同仁”的那夫子，再不提什么米飯，已是快手夾了一個胡蘿卜羊肉餡的肉饅頭。
胡蘿卜切成細細的絲，和著羊肉餡，中間帶一點蔥。
胡蘿卜先油炒，那甜味跟紅色先是融在了油里，而后融進入了生熟各半的肉餡里，和著蔥味，一咬一口肉汁，叫這餡滋味美得不行——先前那程子堅一個南人吃得都要跺腳，那韓礪嘗了一個，便要把盒子蓋上，再不肯讓人，其中味道，可想而知。
那夫子只吃了一個，就再不說什么“什么都愛吃”，那筷子拼命朝蒸籠里頭伸，一個一個夾肉饅頭。
一桌子人，聽了宋妙介紹，各朝自己喜好下手，很快，就聽不到什么說話聲音，只有呼呼的吹氣聲——想快快把饅頭送進自己嘴里。
酸菜豬肉饅頭酸香濃郁，酸菜是其中靈魂，先炒干再下重油煸炒，又同豬肉末茱萸碎炒，吸收了肉汁和油脂，滿是肉香和油香。
包著這樣的餡料，那饅頭外表看著已經是油光發亮，一口下去，酸辣開胃。
至于兩個素餡饅頭，香菇菘菜餡的菘菜脆嫩爽口，還保持著很漂亮的翠綠顏色，香菇軟韌厚實，調味沒有其他多余的東西，吃起來就是油潤卻又不膩口的，又自然，又鮮美。
最為特別的是那豆腐饅頭。
豆腐是嫩豆腐，極嫩極嫩，里頭加了榨菜粒、酸豇豆粒，又下了豬油炒茱萸和豆豉碎，炒出香辣味道，往切成小塊的豆腐上一澆，下小蔥蔥青，輕輕一拌。
這饅頭吃起來奇嫩，奇軟，奇香，豆腐特別入味，榨菜同酸豇豆粒酸咸，茱萸辣辣的，足足的香辣口。
那嫩豆腐不用入口，挨著嘴唇的時候就碎了，皮也早被油給浸透，光看著就叫人口水直流，吃著只有驚艷二字可堪形容。
無褶饅頭，封口處的皮面香更足，里頭餡料鮮香味道更濃，也更不容易漏出湯汁。
一小籠一小籠滿滿的饅頭端上來，又一小籠一小籠的空籠子撤下去。
一干夫子吃到后頭，終于撐到再塞不進去，只好停了箸，紛紛嘆息，仗著自己年紀大，無人計較，開始互相口出狂言起來。
“若給我晚生二十年，今晚高低地再吃三籠這小饅頭！”
“你才再吃三籠？我少說能吃五籠！”
宋妙邊聽邊笑，眼見時辰差不多了，卻是快手快腳，用干荷葉包了七八個大饅頭，又拿布包一裹，給了那尤學錄，請他幫著帶回去給程子堅當宵夜吃——二十上下，正是吃得多的時候，拿去給同窗、同舍的分一分就沒了。
這里傳遞著，卻不想給邊上一個眼尖的夫子瞧見，他也不公開發問，而是趁人不備，悄悄把宋妙叫到一邊，問道：“小娘子，你這里饅頭還有剩么，還能捎帶的么？”