蒸籠里還有，他提了筷子，手才探到一半，就發現身旁的人的粗壯胳膊已經伸得老長，舉著另一雙筷子，馬上要碰到那最后一顆蝦餃上。
一轉頭，朱屠戶也看了過來，猛地醒悟似的，忙把手收了回去，將那蒸籠稍稍推過來一點，道：“項兄弟，你吃，你吃！”
又尷尬地咳了一聲。
項元想要伸手，又不好意思去夾，偏又實在是饞，莫名竟生出了些焦急感覺，忙道：“這一籠怎么只有三個，我看尋常餃子，一籠怎么也有十個八個的！”
又道：“老兄這廚家請得厲害，包的好餃子，好味道！老弟我竟是沒有吃過，莫說十個八個，就算十籠八籠，也吃得下！算是長見識了！”
這樣暗示，簡直同厚臉皮的明示沒有區別，朱屠戶又如何會聽不出來。
他一拍大腿，道：“哎！那廚家原是擬了單子，也來問過我，我原想著加上林子，一桌統共三個，交代了人數回去，誰曉得竟是按著人頭來備！”
說著忙叫人道：“去把前次大娘子送回來的食單拿來。”
又催人道：“讓廚房再上一籠這個蝦餃。”
語畢，才對項元道：“咱們先添一籠就好——那單子我聽人念了，十好幾樣吃食，聽著名字，樣樣都不錯，只怕要是前頭吃飽了，后頭那肚子再沒地方裝。”
項元嘴上應是，心中卻不以為然，只覺后頭再好吃，必定也比不過這蝦餃驚艷。
平日里是寧吃仙桃一口，不吃爛杏一筐，今次明明有仙桃一筐，哪怕那杏也好的，到底凡杏，哪里配跟仙桃媲美？
倒不如把那蝦餃吃個肚飽，不用日后天天想著。
——他現在就想了！
正當項元盯著那最后一個蝦餃看，又一個蒸籠送了上來，蓋子一掀開，里頭小小一個碟子，裝著數量不多的雞爪。
縱然吃過不知多少種做法的雞爪，看著面前這一碟子，項元還是忍不住贊道：“這雞爪，也太漂亮了！”
琥珀色的醬汁，非常均勻地掛在爪身上，醬汁又透又亮，爪子纖秾合度，大小合宜，修身得很，一看生前就很愛活動。
那小廝忙報菜名道：“廚房說，這是豉汁鳳爪。”
項、朱二人幾乎是同時搶出的筷子，各夾了一只送入嘴里。
項元剛要咬，牙齒才碰到，還沒來得及用上力，就給嘴唇、舌頭無意間合力給把那皮肉給吸了下來。
一吮就掉。
這雞爪跟從前吃過的味道都不相同，顯然是炸過久蒸，沒有炸過頭，蒸得卻很透，一套炮制下來，完全已經酥軟脫骨。
它的口感是軟的，糯的，尤其表皮，偏偏又軟而不爛，還保住了雞爪應有形狀和膠質感。
那表皮成了半虎皮狀，孔洞極多，特別吸汁，挾著極濃的豆豉香氣，咸鮮帶甜，微微辣。
鮮是豆豉煸炒、蒸制出來的濃鮮，底味很醇，醬汁濃而不稠，在鳳爪上是能流動的，入味而不過分。
味道、口感，一切都是剛剛的好。
下頭墊了黃豆，又粉又面又軟，吸飽了豉汁香、雞爪味，跟吃肉一樣，但比起吃肉更多一種清爽。
兩個大男人在這里噗噗噗地吐骨頭，吐著吐著，幾乎是一眨眼，就把一碟子鳳爪吃完了。
項元拿隨身帕子擦嘴巴，一邊擦，一邊忍不住想：這樣軟糯，這樣入味，正該孝順給爹娘吃吃！
還在想著，又上來三個蒸籠。