可眼下自己手里，那小的鯽魚還罷了，大的鯽魚已經被拆成了兩片大肉跟中間骨頭，摸著魚肉當中，竟是一根小刺都沒有。
兩個僮兒原本只當自己來干活的，此時干著干著，只覺得自己變成了來長見識的。
因見宋妙和和氣氣的，看著很好相處，便忙不迭跑來套近乎，一個學著那尤學錄“宋小娘子”“宋小娘子”亂叫，一個則是“宋老板”“宋娘子”亂叫，都問那魚怎么殺，又問那雞怎么殺，一副躍躍欲試，想要偷師學藝的樣子。
宋妙也不藏私，特地挑了條大鯽魚出來，慢慢殺給他們看，等殺完了，才笑道：“這也不是什么秘技，要是能手熟最好，便是手不熟，只要手穩，又記清楚了魚刺位置，一樣可以剔得甚快。”
正說話間，這里收拾妥當，那邊鍋也熱了。
等大火把鍋燒得直冒青煙，宋妙倒了清油滑鍋，放了姜片同鹽，立時把擦干了水小鯽魚一條條放入鍋中。
隨著“滋啦滋啦”的聲音先后響起，那鯽魚幾乎是肉眼可見地皮肉收縮起來，等定好了型，宋妙方才給翻了面。
一翻面，那一股子極濃的煎魚香就四處亂飄。
此地并非局促屋舍，廣闊得很，那香味自然隨風而去。
這一回煎魚，宋妙用的乃是重油，全程大火，幾乎是半煎半炸，先煎好了小魚，才把那大鯽魚的魚骨放進去一起煎。
等全數煎炸透了，她又讓僮兒添了柴，等到鍋里滋滋作響，香味愈發濃郁，方才盛了一瓢邊上坐著的開水往鍋里撞進去。
滾油、滾水相碰的一剎那，水已是變白了，成了一鍋湯。
火越大，水越滾，那魚湯越是濃白，香味更是濃得直鉆鼻，只靠聞，就知道會有多香。
這里魚湯還在燉著，一旁那粗陶鍋早已燒得發紅。
宋妙下了油，把洗得干干凈凈，又用開水捂泡過的五指毛桃須放了進去，先炒五指毛桃，再炒姜蔥。
五指毛桃椰奶香氣本就極濃，和油一炒，味道一下子就激了出來，等姜蔥下了鍋，把輕輕腌過的雞肉鋪平進去，蓋了蓋子，關了灶門，用中火去焗。
俄頃，還沒有開蓋，那熱油煎焗雞肉的香味混著椰香、姜蔥香，已是不住往外沖頂，簡直要把蓋子掀翻一樣。
而此時，拎著一個空空的木桶，提著一根釣竿，正往回走的陳夫子，忽的吸了吸鼻子，轉頭問道：“是不是我餓得太厲害了，怎么像是聞到了香氣……”
跟在他后頭的是個六旬老頭，他手里空蕩蕩的，連桶也沒有，魚竿也不知哪里去了，只跟著嗅了嗅，點頭道：“是很香，誰在燜雞？”
但再后頭一個老頭卻是不肯答應了。
他懷里抱寶貝似的抱著個木桶，桶中帶了許多水，裝了兩只小指大小的蝦，一條拇指大小的青鳉，走兩步，忍不住喜滋滋看一眼自己的收獲，才再走兩步。
此人現下聞言，卻是直搖頭，道：“你們什么鼻子，那分明是魚！只怕是誰在煎魚吧？”
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