宋妙見不得浪費，看那兩個小工愁眉苦臉模樣，便道：“我放些香菇丁，同醬料和著茱萸碎炒熟，用豬油封著，明早你們拿這肉臊子同胡蘿卜丁、雞蛋塊一炒，添了湯水下個面吃——那面搭點菘菜也行、黃白菜也行，如何？”
兩個小工千恩萬謝，急忙過來打下手。
宋妙一邊做，一邊指點他們那火要怎么燒，為什么要這么燒，炒肉何時用大火，何時用小火，炒到什么程度最為合宜，不至于過分干焦，既有肉汁，又不會太肥膩。
她說得很細致，二人俱都聽得認真，活也干得仔細。
等那肉臊子炒好了，裝進甕中，根本不用另拿豬油，本身已經析出來足夠多的油。
“用油來封，只要把里頭水汽炒干了，哪怕明天吃不完，后續只要繼續拿豬油封起來，再放幾天也不怕的——但還是越早吃了越好。”
兩人連連點頭。
那喚作大餅的小工問道：“宋娘子明天還來么？不如就在咱們這里做吧？小的給你打下手！小的不怕吃苦受累的，你只把我當騾子用！”
另那人也忙道：“宋娘子跟那幾個官人說說，不如留下來吧？”
宋妙搖了搖頭，但還沒來得及回話，就聽得外頭一陣說話聲，不一會，只見鄭官人帶著幾個人走了進來。
見得宋妙，他顯然臉色變得不怎么好看，回頭看了一眼身后跟著的雜役。
后者忙上得前來，把一個紙包放在宋妙身旁的桌案上。
那鄭官人道：“宋小娘子，今晚的飯菜做完了，既是左右軍巡院的官人們都夸你手藝好，我說話算話，也不當那個惡人——你點一點，拿了錢就可以走了。”
這話一出，后頭小工、雜役，盡皆愣了，想要說話，又不敢插嘴，卻是不自覺發出可惜聲。
但宋妙卻不覺得有什么。
她先前就得過提醒，知道今日得的錢里頭大半都是這鄭官人賭氣自掏腰包。
花了錢，丟了臉，此人自然不可能會要自己繼續留下來。
況且她也根本沒想過要留，京都府衙離家這樣遠，今日只是正好路過，就順便賺一筆快錢罷了。
衙門公廚，菜量要大，菜式能選擇的余地也少，這個管事的官人還麻煩得很，帶著下頭人氣氛也好不起來。
她上前取了那紙包，打開一看，果然里頭拿繩穿了長長一串錢。
估計著數量差不多，她也懶得點，先轉頭交代兩名小工，道：“那濃茶已是煮好了，水也燒好了，等過了亥時，勞煩兩位拿那甜胚子同茶水、熱水一道沖了，給諸位官爺送去就是。”
等跟眾人告了辭，又轉頭對那鄭官人道：“既如此，多謝官人關照，我先走了。”
宋妙走得飛快，正想趕著天黑前回家，快快洗漱休息。
畢竟明日還要早起出攤，要是晚了，一開門，外頭到處圍坐著人不說，還要被那些個學生死催，又要來質問“宋攤主你錢還賺不賺啦！”
她溜得快，看在那鄭官人眼里，卻是氣得夠嗆。
來衙門這些年，頭一回自己往里頭倒貼錢。
一貫錢對他來說自然算不上什么，臉卻是丟大了。
本以為這小娘子還要糾纏，想著留下來，自己雖然決計不會同意，但拿捏一番，出出氣也是好的，誰曉得這女子怕是屬老鼠的，居然跑得這樣快！