宋妙看得直皺眉。
她看不慣那蘇師傅，卻不知道對面的蘇師傅也一直在觀察她，一邊觀察，一邊心中火氣更大。
——宋妙此處用兩個生手都用得這樣好，他用兩個熟手，竟是磕磕絆絆，倒顯得他不會調理人似的。
他罵罵咧咧，其實一直分心觀察宋妙動作，時不時就要借故走過來近處看幾眼，只在猜她要做什么。
這廚子其實是不怎么相信一個年輕小娘子臨急臨忙能做出什么好的來，但看她行事有條不紊，那心煩頓起，尤其看到宋妙一開始就切了五花肥肉下來煉油的時候，更是惱火。
然而等看到后頭宋妙切那巴掌厚片五花肉時候，蘇廚子卻是松了一口氣，連罵人的聲音都小了些，臉上也不由自主地露出笑來。
這女的，把五花肉切成這樣的掌厚掌長，應當是做把子肉吧？
如果是做把子肉，剩下半個時辰都不到，根本不可能煮好，那肉必定是又肥又膩的！
尤其今天那五花肉他仔細翻看過，肥得厲害，況且此刻廚房里她連醬油都只能找到一小壺，糖也給他收起來了，調料都不太全，根本不夠用，到時候給那些個巡檢、衙役吃了，還不得罵？
況且又沒有油。
他剛才看清楚了，對方剛才煉的一點油全數倒進米飯里了，難道真指望自己叫人給她領油回來？
夢倒是挺美！
把心放進了肚子里，蘇師傅轉頭看了一眼漏刻，這才發現原來時辰已經很趕，而自己光顧著看熱鬧，倒是沒怎么顧得上自己手頭功夫，再晚些，只怕就要來不及蒸、包了，連忙低頭做事。
宋妙并不知道對方還有這樣多閑工夫。
她算著時間給那香煎五花肉翻了幾回面，兩輪鍋底下來，此時已是出了小半鍋的豬油。
把那豬油盛到一旁的熱鍋里，她直接就從高處把攪散的雞蛋液細細倒了下去，一邊倒，一邊用筷子在鍋中打圈。
熱鍋、熱豬油撞上雞蛋液，很快就迸發出了極濃的煎雞蛋香，被筷子打散，變成細碎的雞蛋小塊。
宋妙一連煎了兩大盆，其中又下了一點花椒粒，使得那煎雞蛋的濃香中又帶了一點淡淡的嗆，很提味。
她的豬油下得很多，與其說是香煎雞蛋，不如說是半煎半炸，迸發出來的香味實在是濃，引得那兩個雜役都忍不住轉頭過來看。
不只是雜役在看，對面那兩個小工也在偷偷探頭過來。
宋妙一心做菜，自然沒有理會，正往那油里下面粉，用小火炒香，剛加了開水進去，卻聽對面“咣啷”一聲，又是接連的“砰砰”聲響，不知什么亂七八糟的落了一地，緊接著就是“嗷”的一道慘叫。
她登時一驚，也不知道發生了什么，連忙抬頭去看。
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