香得他犯迷糊。
但迷糊的人沒站一會，也被嗆得直咳嗽。
宋妙忙下了半鏟蔥，稍稍又翻炒兩下，就給盛到了盤子里，遞給何七，打發他道：“你先吃這個。”
何七捧了那盤子，激動得不行，卻還曉得問：“宋攤主不吃么？”
“我吃過了，此時不餓，你吃你的。”宋妙說著，又給他遞了雙筷子。
炒粉盛出來，那鍋里干干凈凈的，并沒有多出來的油，也沒有糊底。
宋妙洗了鍋，就著這一口灶又下了油，拿熱鍋冷油炒那晾得半干的小筍粒。
小筍晾放的時間不夠，還帶著水汽，在鍋里啪啪作響，炒了一會才把那水分炒干，但一炒干，那筍香就慢慢上來了。
宋妙下了一點點鹽，炒勻了，便把那小筍粒給盛出來，就勢倒進雞蛋液里，攪拌幾下，等那鍋中油溫上來，立時就再下了鍋。
攪散的雞蛋液，極熱的油鍋，那雞蛋液遇了熱油，一下子就膨脹開來，帶著煎雞蛋的香氣，嘶啦啦作響。
筍的份量并不少，與那雞蛋液是五五對分，又先用油炒過，已經炒出筍本身自帶的香味，此時被熱油一煎，本來半收的香味再次冒了出來。
雞蛋煎得焦黃，又用的豬油，那香味自然很濃厚，但雞蛋的香是柔和的香，那油炒小筍的香又是清香，跟方才火燎火燒的茱萸炒米粉全不一樣，更家常，卻又同樣很誘人。
雞蛋小筍粒煎香了兩面，宋妙用鍋鏟一分為六，又拼回原樣裝進了盤子里。
此時邊上那口鍋里的水也開了，她先下油跟鹽，復才把洗干凈的枸杞芽頭給放了進去，剛剛煮軟，就將湯給盛了出來。
一旁那何七端了炒粉過去，雖然餓得不行，竟還忍住了不吃，特又自己尋了個盤子洗干凈，剛把那炒粉分了一小份出來，宋妙就拿托盤托著菜、湯過來。
他笑著指了指分出來的一小盤，道：“這炒粉太香了！我想怎么著也不能自己全給獨吞了，要分些出來給宋攤主也嘗嘗味道。”
話音還沒落，等他見得那擺在面前的托盤，眼睛都發光了。
是一盤跟十五月亮一般圓的小筍粒煎雞蛋，金燦燦，焦焦黃，中間露出不少小筍粒，筍尖白，筍中黃，筍尾嫩嫩的青色，都帶著煎過的油亮和微微焦色，色、香俱全，讓人一看就食欲大開。
另有一碗枸杞芽頭湯，一點葷腥也沒有，甚至油都是清油，簡直就是山野枝頭的味道——茱萸炒粉、小筍粒煎蛋味道都厚，這枸杞芽頭湯是用來清火解膩的。
宋妙笑道：“何公子先吃吧，我當真不餓，若是吃不完，就先放著。”
得了她這一句，何七已經一刻都不能再等，抄起筷子，就夾起了一口炒粉送往嘴里。
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