“魚都弄好了，這邊做什么？”任云和小廝抬著一個大陶盆進來。
陳大相看一眼，實在頭疼，都說大鍋廚子不好做，這是確實。
嘆口氣：“行了，你幫我把魚頭給斬下來，中間魚骨剔掉，這魚只有一條刺。”
“行，沒問題！”任云上手拿刀，動作干脆利落。
陳大相開始切片姜蔥蒜，洋蔥，鮮辣椒，辛辣泡青菜過水切成細絲，韭菜切成半寸長條，這都是精髓。
最后不忘切一些香菇，和酸菜一樣切成細絲，放好備用。
皇上和孔星淼進來看到都是一臉懵，皇上嘀咕：“丞相大人……你這個烤魚的配方有點兒特別啊！”
陳大相笑嘻嘻，手里刀不停：“這是我的秘制配方，你們等著瞧好吧……”
“那要我們幫忙嗎？”孔星淼挽起來袖子，一副躍躍欲試模樣。
見識過陳大相的菜，說不期待是假的，上次被坑了，這次可不會再被坑！
還沒等陳大相說話，皇上已經上前一步給孔星淼推著出去：“你就別搗亂了……待會兒吃飯叫你！”
忍不住放下手里菜刀給皇上豎起來大拇指，有眼力見兒。
結果推出去孔星淼到門口，皇上卻偷偷掉頭回來附耳低聲：“丞相大人你慢慢弄，我帶他去前面吃好吃的，待會兒他就不會和我們搶魚吃了！”
“額……”張了張嘴，最后還是沒說出啥，看一眼外面已經被皇上拉走的孔星淼，估計今兒某人又栽坑里面去了。
搖搖頭，這才把姜蒜放進去切好的魚肉和魚頭，這是分開兩道菜，加入黃酒去腥，放些胡椒粉，魚肉腥味重，得胡椒粉才能拯救。
先把熱油下鍋，豆瓣加豆豉，豆豉切碎更容易入味兒，然后加入酸菜爆炒，頓時一股酸香麻辣直沖鼻尖。
一部分紅辣椒煸香，最后才倒進去魚頭，翻炒幾下看著魚頭有些變色，這才加入煮好的昆布湯，比普通加水可鮮多了。
由著小廝幫忙看火，小火慢燉，等到水差不多燒干，才是魚頭味道最濃厚的時候。
那邊下鍋，這邊開始烤魚，腌制好的魚肉翻開，中間加入香蔥節和洋蔥，鮮辣椒和韭菜，然后外面用長韭菜捆上。
倒油在鐵板上，直接給魚扔上去，頓時油花四濺，貌似，可能，感覺，這稍微要費點兒時間。
早知道就一片片來，估計還要快一些，不過現在后悔也晚了。
“丞相大人，我們去府里，管家說您在這兒……”廚房門口忽然有聲兒，陳大相抬頭一看，原來是石澤勇父子倆。
給魚排排好，陳大相好笑：“你家少爺不該在宮里嗎？怎么出來了？”
后面石翼駿拱手見禮：“今日花燈節，聽說皇上微服出巡來找丞相大人，小生特來湊個熱鬧。”
“呵呵……”陳大相搖頭笑笑：“你湊熱鬧是假，想讓我給公主美言幾句是真吧……你真打算娶公主嗎？”
“之前在別院小生說過，對女子容貌并不在意，更何況如此境地，也并非公主所愿，小生還是能理解的”