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自古以來，養殖業就充滿了危險。不管禽畜生前價格多高，血統多純，只要死了，就一毛不值。這其中，折射出了養殖業里面充滿的萬千兇險。當然，這也是無數先人實踐而來的寶貴經驗。
先不說別的，就說雞瘟和豬瘟。只要養殖場里面有一兩頭得病的，那就都有完蛋的可能。到時候肯定會血本無歸。
“爹，還是您想的周全。”胡小林伸著大拇指贊了一聲，才說道：“咱打算暫時讓李素娥養殖廠的廠長。她認真，人也勤快。雖然開著小賣鋪，可咱村就這幾個人，他只要分出點時間，肯定不會出岔子。”
“咱同意。”崔淑芬對李素娥的人品還是信得過的。先不說別的，就她當寡婦這些年，也沒沾過誰的便宜，更沒有和誰傳出過爛事。而且還有一手袖里吞金的本事，能幫胡小林解決很多麻煩。
胡樹祥吸了幾口煙，才說道：“素娥的人品咱信得過，就是小賣鋪得占她一些功夫。你記得跟她說清楚，別出現啥矛盾。”
胡小蝶沒有任何意見，她也了解李素娥。那是個好人，就是命太苦了。
就這樣，李素娥當養殖廠廠長的事情便被定了下來。接下來，又言歸正傳，得先想辦法把明天的熏肉和鹵肉湊夠。
“要做八百斤熟肉，少說也得一千斤生肉。要是照目前這數量從姚屠戶家買，咱一年少說得多花四萬塊。”胡樹祥找個木棍兒在地上連寫帶劃，算起了經濟賬，“咱得雇倆會殺豬的，給他們開工資。他們只要宰夠了今天用的豬就能回家，不少他們的工資。”
“這樣咱少給他們開點錢，他們也高興。”崔淑芬覺得這辦法不錯。村里家家戶戶都有地，他們忙完還能回去干活，等于掙了雙份的錢。
“爹，娘，那咱雇張慶奎和杜大彪咋樣？”胡小林說的是蘑菇屯身手最好的兩位獵戶。他們農閑時都會進山打獵，拿到橋溝鎮換點閑錢，給孩子和媳婦添身衣服。
蘑菇屯有一個獵戶一把刀的說法。就是說他們打獵的本事強，宰殺動物的本事更強。胡小林覺得雇他們更合算。就算給的工資不高，他們也愿意做。畢竟這活兒對他們來說跟吃飯一樣簡單。
“成，這事兒就交給你了。”胡樹祥知道他腦子好使。有他出馬，肯定能談一個合適的價格。還會避免很多麻煩。
“收豬的事情咱也給你們辦咯。”胡小林大包大攬道。
“你傻啊，咱家就在蘑菇屯，那邊的養豬場也閑著。你要把收豬的事情也交給別人，咱不得多花一分錢啊！”崔淑芬覺得胡小林有點燒包。兜里剛有了閑錢，就不知道姓甚名誰了。
“娘，咱給您找一個既不花錢，又愿意做這活兒的人。”胡小林滿臉壞笑。
“小雅？那不能啊！小雅是個大夫，人家都講究干凈衛生，咋會愿意做這事兒？”崔淑芬擰著眉頭。胡樹祥也跟著點頭，不信這天底下有不要錢白干活兒的人。
“你快說，到底是誰。”胡小蝶推了他一把。
“何菲菲呀！”胡小林滿臉壞笑，“那娘們不是官迷嗎？還整天沒事兒找事兒！咱家要是弄的熱鬧了，她遲早得天天過來湊熱鬧，還不如把這個撿便宜的活兒交給他。”
撿便宜？別開玩笑了！大姑娘會愿意跟又丑又調皮的土豬打交道？還撿便宜呢！這純粹就是給何菲菲出難題。