自從沈氏接了掌家對牌，寧國府里就沒再消停過。
不是這里出點故事，就是那里鬧些亂子，無事都能折騰一番。
先是粗使下人的大鍋飯，沈氏提出，不再讓三個房頭輪流做。
幾房小廚的廚娘自然是樂意，正好沒人樂意攬這差事，都樂得甩手。
只不過這份麻煩，沈氏自己也嫌麻煩，并不打算讓鳳瀾院廚房接手。
這每天一百多人吃飯，要如何整治呢，這主意也虧她想得出來。
沈氏對著管事娘子們，上嘴唇一碰下嘴唇，就改成了誰吃讓誰做。
她命人在原先大廚房里騰出兩個灶，吩咐讓粗使婆子小廝輪流做飯。
用度仍然是每天一兩銀子，做好做壞就由他們隨意。
這主意是沈氏早就想好的，既然誰做都能落不是，她就讓人自己做去。
自做自吃的飯食，看這些下等奴才還有什么說的！
這消息剛一傳來，下人們就是叫苦不迭。
都是做粗活的人，平日差事就不輕，誰有那閑工夫幫廚做飯？
別說好些人根本不會燒火和面，就算是會做飯的人，也大多不敢下手。
畢竟做幾個人的飯食，與做一二百人的飯食，方法那是天差地別。
大伙兒就算想湊合著做，也知道自己沒那個能耐。
沈氏是出了主意就完事，全不理會這些細節。
她在鳳瀾院還放出話，往后誰敢再借飯食鬧事，立刻攆到城外莊子上去。
這群底下人鬧嚷了兩日，也就再無別的辦法。
大伙兒干脆把這一兩銀子分了，每人拿幾個錢，自己想辦法去。
有回自家自己吃飯的，也有跟著旁人搭伙的，還有添錢出去買的。
每個人都抱怨不公，心里懷著氣不憤，卻也是敢怒不敢言。
三頓飯都要自做自吃，差事顧不過來，自然越做越糊弄。
自此寧國府的外院里，人人都躲懶偷閑，越來越混亂粗糙。
入秋后園子里的落葉枯枝，也沒個人去修枝打掃。
荷花塘里滿池枯荷葉子，到現在沒人去拔，把池水都污了。
園子里這樣還罷了，最要命的是東凈茅廁，都不再每日打掃了。
自喬姐一家被打罵罰錢，茅廁三五天才拾掇，老遠就聞見一股惡臭。
這些亂事大多在二門外，沈氏在內宅等閑看不見，便不甚在意。
她如今的正事，是坐在鳳瀾院核對賬目，安排裁撤各院用度。
沈氏這些天韜光養晦，已經弄清了寧老太君的心意。
老太太不滿寧夫人掌管中饋家務，主要體現在兩件事情上。
一是寧夫人對臨江侯何家、何昭儀五皇子母子太過冷淡。
二就是府里的花費奢侈靡費，寧夫人掌家花費過巨。
沈氏已經依寧老太君的話，給何昭儀送了厚禮，把這門好親戚安撫住了。
接下來的事情，自然就是要省簡用度，裁撤多出來的開支。
翻過了府里內宅的賬目，沈氏覺得，首當其沖該裁撤的就是飲食茶點。
比如二房院來說，總共才有五六個主子，二十個下人。
每月餐食竟然要花費一百兩，那可真是太過分了些。