來了兩天大家都熟門熟路許多，曾小燕和珠兒小嬸看著攤子售賣，許知春和梁明亮先去蓮花酒樓送貨。
與唐掌柜打交道這種事，一開始自然還得是許知春出面。
萬一有什么問題，她能妥善應付。
等走上正軌，讓梁明亮自己來便好。
沒想到蓮花酒樓的唐掌柜表示愿意以一斤五十文的價錢買她們的冰粉，每天要三十斤，如果要加量會提前告訴她們，但這冰粉等于他們蓮花酒樓壟斷了，她們不能再賣給別人。
這還有什么好考慮的？許知春只略思索便答應了，與唐掌柜簽訂了契約。
這樣一來一天就有一千五百文的固定收入了啊，簡直就是天上掉銀子。
不用想蓮花酒樓必定能賺的更多，但人家的資本和便利在那擺著呢，有的錢活該人家賺，許知春倒沒覺得什么不甘心的。
后來許知春才知道，縣城里最好的碧水茶樓與蓮花酒樓都屬于本地數一數二的大戶莫家。唐掌柜要這么多冰粉，一大半都是要送到碧水茶樓售賣的。
這爽滑細膩的冰粉進入了碧水茶樓可就不是普通的價格了，茶樓的掌柜伙計舉一反三，不光給冰粉加了紅糖水，還有芝麻、花生碎、核桃碎、葡萄干、切成丁的時令水果、蜜餞果脯、牛奶等等各種東西可加。加的東西不同價錢自然也不同。
只加紅糖水的三文一碗，最貴的一碗冰粉能賣到三十文。
而一斤冰粉最少也能出三十碗。
茶樓血賺。
在創新這一塊，古人可一點兒也不差。
可即便當時就知道如此，許知春依舊會選擇跟唐掌柜合作。之所以能賣這高價，不僅僅因為加料，更因為那是在碧水茶樓賣出去的。
簽訂好契約，準備告辭離開的時候，許知春看到一名伙計提著小半桶魚皮準備要倒入廚余垃圾桶里，忙叫住他笑道：“請問小哥，這些魚皮都不要了嗎？”
那伙計看了一眼掌柜的，見他沒說話，便笑著解釋：“這是酒樓里做魚丸去掉的魚皮，伙計們偶爾也會有人弄一些回家吃去，但這東西腥的很，也沒什么吃頭，沒人愛要，只好扔了拉到東家在城外的莊子上喂豬。”
許知春心里簡直大呼可惜！
這些魚皮她只看一眼就知道扒皮的人手法很熟練，扒的很好，是好皮子。
這樣的魚皮簡簡單單處理，那就是一道美味的好菜——涼拌魚皮。
她的海港空間里也有真空包裝的呢，就是只能偷偷吃，還沒機會面世。
許知春想了想自己做涼拌魚皮賣的可行性，瞬間打消了念頭。
她上哪兒天天弄那么多大魚扒皮去？便是蓮花酒樓這樣的大酒樓，也不可能天天做魚丸，就算她跟人家買，貨源也不穩定。
不如，把這方子賣給唐掌柜。
許知春請那伙計暫且留著魚皮，微笑看向唐掌柜：“唐掌柜可愿意借一步說話？”
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