李懷德想了一下，對著排隊的工人說道：“各位，你們也聽到了，趙師傅是怕你們不喜歡才沒敢多做，這也是認真負責的表現，這樣，我一會去后廚商量一下，看看明天讓他們多做點。”
好！
也不知道是誰喊了聲好，還有人鼓起了掌，這讓李懷德很受用。
安撫完工人，李懷德快步走進后廚，不過沒找到趙四海，李懷德又走進小食堂，看見趙四海正在擺弄調料。
李懷德一臉笑意的走到趙四海身后，輕輕拍了一下趙四海的肩膀。
趙四海原本也在窗口了，看到工人很滿意菜團子，就來小食堂研究調料了，壓根沒注意到后面的來人，突然被人拍了一下，也是嚇了一跳。
一回頭，就看見李懷德一臉笑意的看著自己，趙四海立馬起身：“主任，我這研究調料呢！沒注意到你來，不好意思啊！”
李懷德擺擺手：“沒事，廚子就是要干好自己的本職工作，你這樣，恰恰說明你是個工作認真的好廚子。”
被李懷德這么夸，趙四海還有點不適應：“主任，您來是有什么事情嗎？”趙四海可不信李懷德沒事來找自己。
被趙四海這么一問，李懷德才想起自己的來意：“四海啊！你今天那個菜團子，能大量做嗎？今天工人對那個菜團子的反應很好啊！如果可以，明天多做一些。”
聽到說多做一些，這個就有點讓趙四海為難了，沒那么多葷油啊！雖然可以用豆油代替，可是豆油也是定量的啊！
看到趙四海臉上露出了為難的神色，李懷德試探性的問道：“四海，是不是有什么為難的地方啊？有就說出來，我盡量給你解決。”
“主任，那個菜團子倒是可以大量做，可是你也知道咱們后廚的油是定量的，我怕用超了。”
一聽是這個問題，李懷德當時就笑了：“嗐，就這個問題啊！油的問題你不用管，明天我在給你們食堂批五十斤油，先把明天的事情解決了，至于一個月做幾次菜團子，到時候我在告訴你。”
周明山這時候也走了進來，手里還有半個菜團子：“四海，你這菜團子做的的可以啊！我感覺吃這東西，我都不用吃菜了。”
來到趙四海跟李懷德跟前，周明山把半個菜團子遞給李懷德：“主任，這是我掰開的，您嘗一下，味道相當可以。”
李懷德掰了一塊放進嘴里，雖然他吃過不少好東西，但是對于這種咸香的菜團子感覺還不錯。
“四海，如果一食堂做一頓菜團子，需要多少斤油？”
趙四海在腦海里計算了一下：“主任，一食堂每天來吃飯的工人大概有一千一百人到一千三百人之間，按照每人兩個菜團子算，一頓飯需要最少三十斤油跟二百顆白菜，多做的話，比例就要改一下了，最好再有五斤葷油，這樣才能保證味道。”
這些東西可不少了，特別是在這個年代，李懷德權衡利弊后說道：“四海，明天先做一頓，然后再食堂門口貼個告示，就說一食堂一個月做一次菜團子，其余時候沒有，這頓菜團子就當是給大家改善伙食了。”
趙四海跟周明山都點點頭，這樣的做法很合理，天天做，后勤也沒那么多油，一個月一次正好。
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