家，竟還能如此用么？
扶蘇一邊聽著嬴白腦子里的各種想法，一邊若有所思。
嗯，學到了。
“哎呀，咱們還是先不想這些遠的了，還是先看眼前吧。”
嬴白搓手，“吃的先搞起來啊！”
扶蘇失笑，心覺阿白當真是想到什么便是什么。
“那我們就先做黃豆燉豬腳？”
扶蘇已經知曉，這豬便是彘。
這后世對許多東西的叫法，當真是同大秦不同。
嬴白想了想，又搖搖頭，“可惜這豆子泡的時間還不夠，咱們先把鹽倒騰倒騰。”
大秦的鹽還是太多雜質了。
扶蘇好奇，“要如何倒騰？”
嬴白：“我記得咱大秦的鹽應當還是沿用西周時期的技術，也就是淋煎法；已經由自然風干發展為人工引水曬鹽。”
而這種鹽業生產技術一直延續到明代之前。
她繼續想，“淋煎法則有攤灰取鹵和淋鹵煎鹽兩步。”
“攤灰取鹵需要在鹽田先鋪上稻麥的灰或蘆茅灰一寸左右，再把灰壓平好方便吸收鹽分，等到第二日中午晴朗之時，把灰和鹽一塊掃起來，如此便可以進行淋鹵煎煉了。”
“不過有些鹽田倒是無需草灰，只待潮水過后，自然干曬成鹽，再掃起淋煎。”
“只是這樣做出來的鹽雜質太多，略苦澀，吃多了并不好；且這些雜質在體內積累到一定量時會產生毒性，引起頭痛、惡心、嘔吐，骨質疏松等問題，最好能進一步的過濾煎煮。”
“要如何過濾？”扶蘇從未想過他們如今食用的鹽竟還能吃出這般諸多問題。
阿父有時身體有時會這般不舒服，莫不是也是吃多了如今這鹽的緣故？
扶蘇頓時急了，都忘記掩飾自己的聲音。
一旁的嬴陰嫚小臉皺起來。
她還是覺得今日的大兄怪怪的，怎的總是自言自語呢？
還是說，他是在同阿白說話？！
想想又覺得不可能。
下一秒，不知又想到了什么，嬴陰嫚趕緊捂住嘴，雙眼瞪的圓溜。
“不會吧！大兄莫不是當真被什么東西給上身了，要不給他請個巫醫來替他瞧一瞧？”
若實在不行，再去尋阿父解決。
扶蘇還不知道自己在妹妹眼中已經算半瘋了，只是繼續仔細的聽著嬴白的想法。
……
“嗯，這樣，你讓人先準備一塊干凈的麻布，然后將粗鹽倒進相對比例的水里攪拌溶解，得一邊加水一邊攪拌；等溶解之后就得用到那塊麻布了。”
“對了，記得在麻布底下放個盆，然后再蓋上麻布，將溶解過的鹽水倒上去，就可以把一些不能溶解的雜質給過濾掉了。”
“之后你便將過濾過的鹽水放在鍋里面用火燒干，煮的時候需要不斷攪拌，以免液體局部過熱，飛濺出來燙傷自己。”
“等到鹽再次結晶，基本便不會苦澀了。”
其實這事說起步驟來還真挺簡單的，但卻是老祖宗們幾代人一點點才摸索出來的。
嬴白：“若是一次還不能去苦味，那便反復再來一次；而且這種方法用在那些不能食用的毒鹽上亦是可以的，只不過到時里面還需加一些其他物質。”
嬴白一說完，便見扶蘇一整個激動起來。
“好，我記下了。”
“來人，快去替我尋一塊干凈的麻布過來；庖長，你著人去取一罐鹽和一桶水過來……”
扶蘇開始按照嬴白說的方法開始實驗。
庖長和庖廚們不敢抗拒，只能滿心無奈的進行著。
……
“大兄，你今日當真是很不對勁！”
嬴陰嫚站在扶蘇身側，小臉越發的皺了。
扶蘇扭頭看了她一眼，“有些事我如今也不好解釋，你只待看結果便好。”
“為何不能解釋？”