宋染的第一家店開張，當天就人滿為患。
她開在王府井，旁邊不遠就是全聚德，來京市的游客幾乎都會來這邊，位置非常優越。
她店鋪裝修都是按照香江的風格，明亮中帶著港風，有一面墻上貼滿了香江的影星歌星以及一些有名的港劇劇照。
在開業之前，她還花錢在報紙上打了廣告，不僅如此，還學著香江那邊印刷了不少廣告傳單，雇人去幾個大學門口發。
這個時候她還不懂什么是營銷，但很多年后回想起來，就發現她早就走在了營銷的前例。
其實營銷不是壞事，酒香也怕巷子深，想要打出名氣，絕對少不了廣告。
她現在只是在報紙打廣告，等以后做大了，肯定還會去電視上打廣告。
經過她前期的廣而告之，于是，在開業的那一天，來的客人多到出乎她意料。
不僅一樓二樓全部坐滿了，外面還有絡繹不絕排隊買絲襪奶茶和菠蘿包的客人。
宋染本來只是和顧遠霆帶上顧蕓過來看一看，沒想到最后竟然都忙得不歇腳，不是幫忙收銀，就是幫著收拾餐桌。
店里也分堂食和外帶，不過大部分都選擇堂食。
茶餐廳的廚子師傅和面點師都是干爸干媽給她從香江請來的，口味非常正宗，也很有各自的特色。
店里經營的也主要是常見的比如蝦皇餃、流沙包、叉燒包、燒鵝、牛腩煲、云吞面、咖喱魚蛋之類的菜品，還會根據每位師傅的特長來制定招牌菜。
就像有個師傅擅長滋補燉湯，就專門推出他的原盅木瓜南北杏豬肚湯，不僅軟爛入味，湯香濃郁，而且清甜可口，老少咸宜。
這些菜單會貼在顯眼的位置，之后還會不斷根據客人口味來調整菜式。
不過她這里價格也不算便宜，雖說和香江比起來，不知便宜了多少倍，但香江的工資高，物價自然也高。
所以宋染沒想到反響竟然這么熱烈。
顧遠霆看出她的驚訝，端著盤子從她身邊走過的時候說道：“你這里定價不算高，比我們前陣子去的那家西餐廳便宜多了。”
宋染想起來都想吐槽：“那家真是又貴又難吃！”
但客人也不少。
事實證明，這時候愿意花錢出來犒勞自己肚子的人真不少。
而且每個人臉上都是笑容，沒什么壓力，尤其是還在讀大學的學生，家里給的零花錢多，就愿意花錢偶爾出來吃頓好的。
再說，趕時髦，趕時髦，趕的不就是這樣的時髦？
第一次來是嘗試，愿意來第二次第三次，那就是這里的味道征服了大眾。
有人提出建議，宋染也照收。
今天就有個中年男人建議她菜單上加上腸粉還有海.南雞飯，這兩樣都是很有代表性的食物。
這一天真的太忙了，霍云燁送來幾個大花籃后，也挽起袖子當起了“服務員”，端著盤子跑前跑后。
好多女大學生眼冒桃心盯著霍云燁和顧遠霆，都在悄悄和身邊的人交流，說這家店里的服務員真是男俊女靚，太養眼了。
其實店里的服務員長相都不錯，都是宋染自己親自招聘的，不僅模樣好，手腳勤快麻利，性格也不錯。
給人一種賞心悅目的感覺。
宋染給他們的要求最重要的一點是必須微笑服務，不能像國營飯店里的服務員一樣用鼻孔看人。