首先，服務員把扣在桌子上的鐵鍋，給翻過來放好。
然后把已經炆至五成熟的鵝肉、鵝腎、掌翼端過來。
一起端過來的，還有姜蔥蒜以及醬料，跟滿滿的一瓶順城本地的紅米酒。
加油把切也不用切的整瓣蒜、大塊姜，以及成段的蔥白放進去爆香。
然后再把煎過的鵝肉、鵝腎、掌翼放進去翻炒。
等到翻炒均勻后，再加入秘制醬汁以及紅米酒。
再蓋上鍋蓋稍微燒一下。
就見服務員拿著打火機，對著鍋蓋的縫隙一燎。
鍋里的酒瞬間就被點燃了。
那一刻，驚呆了安家其它沒有見過這種場面的人。
這可跟他們原本所知道的，加酒做調料的菜完全不同啊！
蓋住的鍋蓋，并不能蓋住它四溢的火焰。
只見整個鍋邊，都有火焰冒出來。
那火焰雖然不是很強烈，可那明顯的熱度，還是讓眾人忍不住下意識的退了退椅子。
“放心，不會燒過來的，它的火焰最大也就現在這樣了。”耿雨蘭趕緊安撫著眾人。
果真如她所說，坐在桌子邊雖然熱了一點。
可那火焰也就一直小小的。
除了最初時，把沒有見到過的眾人給驚了一下后。
后面的火焰，也就完全沒有變大過。
倒是隨著時間的流逝，火焰也開始慢慢的燒沒了。
那股濃郁的香味卻在增加的，勾得大家肚子里的饞蟲開始叫囂著。
又過了一會兒，服務員計算著時間，送上來了鵝腸以及配菜。
還順便幫忙翻了翻鍋。
安松雨看著旁邊切成段的蒜苗還沒有下下去，就知道還沒有這么久能夠吃上。
但安家其他沒有來過的不了解。
聞著這越來越盛的香味，安松香忍不住湊到姐姐旁邊，問著：
“姐，這東西到底還要多久才能吃啊？”
安松雨抬了抬下巴，示意她看向不遠處。
那里，正好看到服務員把切成段的蒜苗倒進去后，又翻炒了一番，然后重新蓋上了鍋蓋。
這下子，安松香就知道一時半會不會有戲了。
于是，她干脆拉了姐姐去附近參觀著。
這家大排檔的位置，雖然在市場里面，可所占面積還真不小。
除了僅只是地面硬化后，搭了棚的食客區域外。
旁邊還有一個不小的池塘。
池塘的邊緣，種著很多種果樹跟其它植物。
安松雨看到的，就有香蕉跟木瓜等。
正好把魚塘跟大排檔這邊隔開。
而另外一邊，也就是進來方向的對面，則開著地，也種著一些果樹跟小菜。
側邊倒是一個巷子。
這邊的大排檔邊緣，建了半人高的圍墻。
圍墻邊也壘了花壇，里面種了一些花木。
等安松雨他們走了一圈回來，桌面上的蒜苗已經不見了。
鍋雖然還蓋著，可顯然距離能夠吃上的時間，已經不遠了。
在濃郁的香味之中，安松香也不再愿意挪腳。
安松雨自然也只能相陪了。</p>