時光悄然流逝，大約過了半個小時，那原本還處于液態的橘子糊已漸漸凝固成型。李東眼疾手快地將其從熱氣騰騰的鍋中取出，放在通風良好之處晾置約莫十分鐘左右。
待溫度稍稍降低之后，他又往其中加入適量的黃油，手持攪拌棒持續不斷地攪拌，直到所有成分充分融合，呈現出一種細膩柔滑的狀態。
完成這一系列操作之后，他再次將其放入冰箱的冷藏室中，只需要耐心等待兩個小時之后，便可將這份美味可口的甜點取出享用啦！
這是薛佳琪比較喜歡吃的橘子涼糕，美味可口，李東經常做，所以整個流程一氣呵成，根本不需要像某些人一樣還得看著視頻教程，看一步做一步。
趁著橘子涼糕冷藏的功夫，李東開始準備做下一個美食--菠蘿酥。
嘴里哼唱著“小情歌”，雖然歌詞都記不準，但是并不妨礙李東一邊哼唱還一邊扭動著身體，顯示此刻他的心情大好。
打開柜門，從中取出了六個土雞蛋。接著，他將這四個雞蛋輕輕敲開，讓蛋黃和蛋清順利流入一只干凈的大碗之中。隨后，他拿起一個小勺，仔細地把蛋清舀出，只留下那金燦燦的蛋黃留在碗內。
完成取蛋黃的步驟后，李東又往碗里加入了大約十克上下的白糖。這些白糖如同晶瑩剔透的雪花般紛紛揚揚落入碗中，與蛋黃相互交融。
緊接著，他又緩緩地倒入了五十克色澤金黃的食用油，隨著油液的流淌，一股濃郁的香氣也逐漸彌漫開來。
之后，李東量取了一百五十克細膩的面粉，并將其慢慢地倒入碗中。他手持筷子，不停地攪動著碗中的混合物，直至所有的面粉都被充分浸潤，碗中再也看不到一絲干面粉的蹤影。
此時，他放下筷子，洗凈雙手并用毛巾擦干水分，然后伸手進入碗中，開始用手抓捏起面團。經過一番揉捏，面團漸漸變得柔軟而有彈性，達到了中度硬的程度。
李東滿意地點點頭，隨手扯下一塊保鮮膜，將面團嚴嚴實實地包裹起來，放置在一旁等待它自然醒發三十分鐘左右。
趁著這段等待的時間，李東轉身開始著手準備餡料。他從抽屜里抽出一把鋒利的水果刀，熟練地握住刀柄。來到擺放著新鮮菠蘿的案板前，他手法嫻熟地用刀刃沿著菠蘿的表皮輕輕劃過，一圈又一圈，很快便將菠蘿那粗糙的外皮完整地削去。
接下來，他把去皮后的菠蘿放在菜板上，切成均勻的小塊，切好的菠蘿塊散發著誘人的果香。
然而，這還不夠精細。李東再次操起菜刀，快速地剁起那些菠蘿塊，直到它們變成細碎的顆粒狀。
剁好之后，他伸出雙手，輕輕地攥了攥這些菠蘿碎末，擠出其中多余的水分。</p>