能讓大多數人滿意，喜歡，這樣才是成功的廚師。”
齊心嵐邊說，邊開始起鍋燒油進行金湯蒜泥龍蝦的演示。
王洋站在一邊，依舊是眼睛眨都不敢眨一下。
一樣的流程，一樣的時間，只是在放調料的時候，沒有放花椒辣椒那些調料。
放的卻是早已調配好的一碗蒜泥。
不對，好像不止是蒜泥，蒜泥的顏色沒有這么鮮亮。
里面肯定加了其他東西了。
王洋肯定的想到。
但是他沒問，依舊是認真的看著齊心嵐操作。
“做這種口味的小龍蝦，主要是要入味。
你看，我這里準備的小龍蝦，那都是剪腮的，這樣的話，容易入味一點。
或者說，你大鍋燒出來之后，先不盛出來，直接就放在大鍋里燜一會兒，這樣也入味。
做生意的時候，因為客人多的話，可以先多做一點出來。
比如說，你是晚上出攤，下午五點的時候，就可以把龍蝦燒上，這樣多在湯汁里泡一會兒的話，會更入味。
客人點的時候，稍微熱一下就行。
要是一鍋一鍋的現燒的話，來不及的。
不過呢，這現燒的味道會更好一點，這個啊，就看你自己怎么把握了。”齊心嵐手上不停，這嘴上也不停。
王洋聽的很認真。
“這個蒜泥的配料啊，我等會給你，因為這個配料現調的話浪費時間。
我都已經寫好了，等會拿給你，你回家后按照我寫的那些去準備就行了，不麻煩的。”
見王洋盯著另一碗的金湯蒜泥看，齊心嵐忙說道。
王洋點點頭，然后拿筷子蘸了點蒜泥的配料嘗了一下，記下了這個味道。
有樣學樣，王洋很快也按照齊心嵐的做法將另一種口味的小龍蝦做了出來。
金湯蒜泥口味。
和剛剛的麻辣小龍蝦完全就是兩種口味。
王洋還是一樣嘗了一只。
果然，兩種不同的口味，但是都非常好吃。
“這種金湯蒜泥的啊，剩下的這個湯汁啊，要是下點面條拌著吃，那味道也是很好的。
到時候啊，可以準備一點。
畢竟啊，這也沒指望吃小龍蝦把肚子吃飽是不是？”齊心嵐笑道。
王洋點頭，沒錯，他本來還在想，要是出攤的話，這肯定是要準備點主食的。
現在這么看的話，果然還是準備點面條最好。
“這個是剛剛那個金湯蒜泥調料的配方。
其實啊，這種調料，不止是做小龍蝦好吃，這燒什么味道都不會差的。
你拿回去吧，自己回家試著做一下。”齊心嵐說著，也從兜里掏出一張紙，給王洋遞了過去。
王洋接過來一看，上面寫了快半張紙了。
大概一斤的料用多少蒜，多少黃姜，生粉什么的都寫的很清楚。
這里面還有一種咖喱粉是他沒聽說過的。
“這是國外的一種調料，你姐夫知道的，我用的這些就是你姐夫弄來的。
還有，我那上面寫了，不止是生蒜剁成泥。
還有一部分的大蒜過油炸到半焦，這樣味道會更香，知道了嗎？”齊心嵐解釋。
王洋很慎重的點了點頭，將紙條小心的和自己的那張放在了一起。
其實他更驚訝的是紙條上的字。
非常漂亮的鋼筆字，比他見過的所有人的字都好看。
看來這是和兒子常年通信練出來的吧！
王洋心里明白，齊心嵐真的是在用心的教他的。
他想了想，突然站了起來，他朝著齊心嵐直接就鞠了個躬。</p>