“對，待會蟹肉先蒸熟，然后一半炒菜，一半做包子。”傻柱一邊說，一邊指點學習的陳鋒，說道：“做一個廚師，必須會一手頂級刀工，稍后我給你表演什么是大廚的刀。”
先花了十來分鐘左右，把蟹肉、蟹黃徹底蒸熟。
陳鋒笑著點頭。
帶到天津去是一個理由，自己以后偷偷做，避免空間的螃蟹泛濫才是主要原因。
傻柱見他同意了，隨后先把菜做了，一道三珍蟹黃羹、炒芙蓉蟹（蟹肉炒蛋）、蟹肉豆腐，同時先做了一些饅頭應付。
至于蟹黃包子，短時間沒有辦法做成。
“這天天過節啊！”
老太太一看三個菜，就覺得有些奢侈。
正常人家里，都是玉米面窩頭、咸菜，頂多就是再額外炒一個青菜。
像陳鋒這樣，頓頓有肉，餐餐有大米、饅頭的，的確是過年才會出現的事。
“老太太，你們家現在這么好，應該好好享受。”
傻柱正在調配蟹黃餡。
蟹黃湯包制作程序很復雜，首先是要把蟹肉蒸熟，然后把蟹黃、蟹肉用豬油入蔥末、姜末炒香，隨后花兩個小時熬豬皮雞湯，在花一個小時加入蝦仁、醬油、鹽等，做成豬皮蓉。
手續復雜，遠超陳鋒這個外門的想象。
幸虧傻柱早有預備，先制作了十幾個饅頭頂著。
“小鋒，先煮兩個小時，我待會再過來，你把要給我講的故事準備好。”
“好，你把飯盒帶回去。”
陳鋒剛才倒了一半的飯盒剩菜，加入蟹黃炒蛋、蟹肉豆腐進去，以感謝傻柱的幫忙和教導。
雖然他幫助傻柱找媳婦，可成不成還是另一回事。
但這個廚藝是真的到手了。
“那我就不客氣了，好多年沒有吃蟹黃豆腐了。”
傻柱笑呵呵接過飯盒，再不回去，他妹妹就要跑來蹭吃的了。
“唉，等下。”
老太太又給他塞了兩個大饅頭。
“拜師禮沒有給，就只能讓你吃點東西了。”
傻柱出去，碰到陳建國回來。
看到傻柱手里的兩個饅頭，陳建國問道：“兩個夠嗎？”
“夠了，夠了！”
傻柱笑道：“這么大一個呢，都快比得上餐館的兩個。”
老爺子拿著一瓶以前沒有喝完的茅臺酒，今天周清的戶口、工作都解決了，也算是一件值得慶祝的事。
當然，主要是陳鋒換來三瓶，而這瓶酒開了。
老爺子喝茅臺，不那么心疼！
他可是想著給孫子留一大筆資產的。
“爺爺，我來倒酒。”
“不用，建國，你來。”
“不是，為什么啊？”
陳建國不甘心了，覺得老爺子有點欺負人。
“誰讓你沒有結婚。”
老爺子把酒放在他面前。
“要么倒酒，要么出去啃饅頭。”
陳建國看一眼三個菜，翻了個白眼。
這要是出去吃，虧大發了。
陳昊看著饅頭，說道：“爹，我肚子不餓，只吃一小半。”
太陽從西邊出來了？
饕餮居然說不餓！
陳建軍愣道：“你以前不是可以吃兩個嗎？下午你哥又給你買零食了？”
陳建國嘆氣道：“大哥，你怎么這么老實呢，昊子明顯是準備空著肚子，等蟹黃湯包熟了，直接吃肉包子，這不比饅頭好吃嗎？”
陳莉聽到了，看著自己的大饅頭，陷入困難之中。
饅頭、蟹黃羹，她很喜歡。
可蟹黃包，她也很想吃。
陳鋒說道：“陳昊，先吃一個饅頭，蟹黃湯包要等上三個多小時，等熟了，差不多是半夜了，到時候你們也差不多餓了。”</p>