嚴初九這個時候也顧不上跟蘇月清閑聊了。
雞已經熟了，再煮肉就會變柴變老，嚴重影響口喊，忙不迭的撈了出來。
一般酒樓的廚師會在這個時候，將它過冰水，使得雞肉迅速降溫，讓肉質變得皮爽肉嫩又緊實彈牙。
不過那些都是養殖場的飼料雞才需要這樣提升口感，自家散養的雞則不必如此刻意就有很好的味道。
嚴初九跳過了過冰水的步驟，讓它稍微冷卻一下，便直接斬塊。
肉熟骨不熟，肉不帶血，骨中見紅！
這，明顯是一只成功的白切雞！
吃雞的蘸料，蘇月清早已經準備好了。
菜園里新摘的小蔥，只留蔥白，拍扁后加入生抽，不用放鹽，淋上花生油就已經香味四溢。
有人說用茶油會更香，但嚴初九家沒有那么高端的東西。
茶油上百元一斤，平時他家都是調和油和花生油混著用的。
今晚的晚飯，明顯就很豐富了。
蔥油蘸白切雞，椒鹽小蝦，雞雜炒芹菜，蒸螃蟹蛤蜊，外加一個鮮魚雞湯。
嚴初九感覺又過年了，干了五碗飯四碗湯！
今晚菜比較多，飯就吃少了一些。
吃飽喝足一抹嘴，給錢！
一掏手機才發現，事先給過了。
蘇月清看到他的招牌動作，忍不住問，“初九，那三千塊真的是你趕海掙的錢？”
嚴初九撇嘴，“小姨，你現在對我很不信任啊！我什么時候騙過你了？”
蘇月清苦笑，“不是不信任你，主要是你掙的錢太多了，這才三四天的時間，你已經往家里拿了一萬三千多塊錢了！”
嚴初九啼笑皆非，“以前我掙不到錢，你說我沒用。現在掙得到錢，你又嫌我掙太多？小姨，你這樣五時花六時變，我很難配合你的！”
蘇月清輕橫他一眼，“我不是嫌你掙太多，是我手上從沒有過這么多錢，心里慌慌的！咦，不對，我什么時候說過你沒用了？”
嚴初九認真回憶一下，這才發現她確實從未說過那樣刻薄的話，是自己看她每天起早貪黑的忙碌，瘦得沒有人樣，感覺自己沒用罷了！
“小姨，這錢我不偷也不搶，憑自己本事掙的，你就踏實拿著吧！這一萬算什么，以后我掙百萬，千萬，讓你吃香的喝辣的，每天啥都不用干，就躺著數錢……”
蘇月清笑得嘴都合不攏了，連連擺手，“好了好了，牛已經被你吹上天了。”
“我吹的牛會不會實現先不說，反正以前你養我，以后你不要那么辛苦，讓我來養你吧！”
蘇月清老懷欣慰，感動得不行，想要像以前那樣，伸手把他摟進懷里。
只是看看他那瘦削卻結實的身軀，伸出去的手終究又收了回來。
外甥已經長大了，可不興再像以前那樣摟摟抱抱，會出問題的。
“初九，我現在沒有別的好想，只要能快些把家里的債還完，我就阿彌陀佛了！”
“我們還欠黃富貴多少錢？”
蘇月清掏出手機查了一下，“原本欠他三十五萬，這些年陸陸續續還了一些，現在還剩二十六萬五千多！”
嚴初九默默的算了下，照自己現在的賺錢速度，兩個月左右，應該就能把錢還清。
這在以前，那是絕對不敢想的事情。
只是現在，他又覺得還是太慢了。
必須的想辦法，加快搞錢的速度才行！
欠人債的日子，就像脖子被掐住一樣難受。
蘇月清見他不再說話，想了想就說，“初九，我給你轉回一些錢去吧！”
“為什么？”
蘇月清自然不好說你現在交了女釣友，釣魚或許不用花錢，但逛街吃飯看電影總是要花錢的，情到濃時別說開房，要是連買個蘭精靈都沒錢，豈不是丟死人！
“男人嘛，總是要有點錢旁身才好的！”
“小姨放心，我身上留了有幾百塊錢的！”
兩人家長里短聊了一通后，蘇月清準備收拾碗筷，然而這個時候外面傳來了叫門聲。
嚴初九走出去應門，發現來的是村委會的人！
帶頭的是個三十來歲的婦女，叫做嚴芬英，是村里的婦女主任。
這女人跟嚴初九家還有親戚關系，論輩分嚴初九得管她叫姑。
不過這親戚關系很塑料，嚴初九父母出事之前，她還經常來串門，出事之后幾乎沒來過，自然就別提什么幫忙關照了。
嚴芬英帶著一人進屋后，環顧屋內一眼才說，“小清，在吃飯呢！”
“英姐，有什么事嗎？”
蘇月清客氣但不算禮貌的問，因為她知道這女人屬于夜貓子進宅，無事不來。
上一次來，就是硬要給自己介紹對象！
“沒什么特別的事，就是今年的人口普查要開始了，我們上門挨家挨戶了解一下情況，白天你們都出去干活，所以只能晚上來，你們家沒添人口吧？”