“好。”
轉了一圈,就柳鴻和舒曼坐飛機離開了。
連溫靜茹都沒離開。
“師父前兩天還想著你呢。就我們回來的那天。”
“哎,我也想師父了。”
徒弟三個人,可能就是溫靜茹跟在董建舒身邊的時間相對較少。
也是董建舒有公職在身,還是比較忙的。
再加上溫家這幾年老字號品牌再上一層樓,且溫靜茹開啟了自己的子品牌。
雖然是在溫氏之下,但其實也算是獨立出來的。
甚至算起來這不是純正的中式點心了,而是中西合璧的類型。
如今這第一家店已經在溫州市中心開啟。
之所以選擇在這里,是溫家的名頭在溫州很火,算是有很大的群眾基礎,這一點是其他地方比不了的。
這個店里賣的不再是那種繁復的中式點心,而是各種的面包。
當代年輕人,其實對于中式點心更多的是觀賞的心情。
中式點心一塊不大,但基本都很瓷實。
這一點和面包正好相反。
面包蓬松柔軟,腦袋大的面包捏吧捏吧也沒多大面。
溫靜茹抓住了這個特點。
溫靜茹從來都不是笨人,相反,她聰明又有能力。
她的中西合璧,是徹底研究了中西雙方點心的。
西式點心受歡迎,是因為吃起來更加柔軟適口,而且也很香。
那是黃油奶油的滋味,再加上大量的糖,烘烤出來的香味。
溫靜茹將這些點心,從烤改成了蒸。
烤的上火,蒸的就會好很多。
其實中式點心一直都是蒸為主,一籠一籠的出來點心,熱乎乎香噴噴的。
但將中式的蒸,運用到西式的面包上,還是很少見的。
因為很多時候,一些食材確實是烤才更能烘托出香味。
溫靜茹潛心研究這方面,最終還真的讓她攻克了。
現在店里的面包和西式的模樣相差不多,實際上在油脂和糖分的用料上,至少減半,更多的減少到了三分之二。
然而味道卻沒有太多變化。
再加上店里堅持用老面發酵,讓面包自帶一種特別的香氣。
這是國人基因里的味道,聞著就會忍不住沉迷,遠不是發酵粉之類能比的。
同樣的面包,溫靜茹店里出產的,熱量低了大半,是真正的健康食品。
再加上味道沒有太多的差別,很快就成了年輕人們最愛的面包房之一。