剛出鍋沒多久，丸子熱乎乎的，表皮很是酥香，一口咬下去，素丸子那獨有的香味簡直讓大家停不下來，一個接一個的吃。
陳樂連吃了四五個，看著其他人忍不住開口，“小白讓你們嘗嘗咸淡，你們倒是說啊！”
陳家人集體瞪了陳樂一眼。
這小子，明知故問。
他們現在，嘴哪有空說這個啊！
第一鍋丸子并沒有太多，很快就被吃光光了。
好在白葉準備了很多，因為素丸子剛出鍋的時候好吃，冷了也好吃。放上一天疲軟了，還能用來熬菜，一點都不糟踐。
再加上胡蘿卜香菜面粉都是最常見的食材，價格也不貴，關鍵胡蘿卜很出數，陳志斌洗的胡蘿卜又很多，白葉就都切了。
反正這東西，也沒有天天炸的。干脆一次多做一些。
因為已經有街坊鄰居聞著味兒過來了。
白葉給陳老爺子做過兩次生日的宴席了，村里人都認識白葉。
其實，就憑他的手藝，第一次就已經讓村里人記憶深刻了。
所以白葉一來他們村，就有人發現了。
今天，果然他們就聞到了香味。那香味就跟帶著小手一樣，在他們心頭一下一下輕輕地撓著，讓大家心里怪癢癢的。
所以有關系很親近的街坊就直接過來看熱鬧了。
正好，白葉這邊第二鍋的素丸子已經出鍋了。
這比第一鍋還要多，連旁邊的鋼種盆都裝了小半。
陳樂將這盆端走，將剛才吃光的空盆又送了回來。
白葉哭笑不得，“大家少吃點啊，丸子還很多，你們別讓一道素丸子就給吃飽了。”
陳家人瞬間清醒，發誓手里的素丸子是最后一個，卻還是在將丸子塞嘴里之后，又不甘心地抓起一個。
素丸子到最后炸了冒尖的一盆，熱熱乎乎表皮酥酥軟軟的，真是讓人根本停不下來。
這么多的丸子，陳家人肯定是吃不的。
陳樂干脆進屋拿來了保鮮袋，給來串門的大爺大媽們一人裝了一些。
饒是如此，還剩下了小半盆，足夠他們家吃的了。
別忘了，他們還有豆腐丸子沒炸呢。
豆腐丸子已經被捏碎了，白葉放入了各種調料，鹽、十三香、油，再放上一些蔥白、姜末，再撒上一點胡蘿卜碎增加顏色。
最重要的當然是雞蛋了。
已經抓碎的豆腐，還要再反復攪拌，將調味料都拌勻了，也是為了讓豆腐能抱團。
豆腐丸子，加上農場帶過來的新鮮笨雞蛋，在白葉手里一擠一個栗子大小的丸子。
雞蛋是陳樂和江浩幫著磕的，這倆貨就跟雞蛋不要錢似的往里放，等白葉將一個胡蘿卜切成碎末的時候，這倆貨還在往里磕呢。
“夠了夠了。你們這是準備直接炸雞蛋吃啊。”白葉無語地將倆人轟開。
雞蛋多了，其實也挺好吃的。讓豆腐丸子都多了一點香酥的蛋香味。
丸子抓的細膩，表皮就更加平滑，豆腐本身就是熟得，雞蛋也很易熟，所以并不需要炸太久。
待表面光滑酥酥的，炸出來之后淺金色。
白葉將第一鍋的十來個小丸子撈出來，不怕燙的掰開了一個。
小丸子熱氣騰騰的，豆腐經過油炸之后的香味濃郁的很。
本身他們東北就產全國最好的大豆，這大豆做成豆腐也是一樣的香濃，做成的豆腐也好吃。
光是涼拌都香，更何況是這樣的做法呢。</p>