炸串中午就已經準備好了食材，此時高原一邊準備油炸的面糊，一邊準備刷在炸串上的醬料。
白葉則是去做他的豉油雞。
這雞趁著新鮮也是要吃的，食材凍過之后，味道怎么都覺得不如新鮮的好吃。
豉油雞也叫醬油雞，做飯很簡單，也是白葉跟章獨嵐學的。
買來的雞，中午就已經用蔥姜、老抽生抽、料酒鹽和冰糖調和勻，將雞肉浸泡在其中了。
浸泡的時候，最好是能按揉一下不容易入味的部位，讓味道滲透的更好。
如此之后，要腌制入味，白葉下班之后正好就可以開始制作。
鍋里燒熱加上油，將腌制時候的蔥姜爆香之后，將整個醬汁也倒入鍋中，再將雞也放入一起煮。
雞肉易熟，即便整雞也不需要太多的時間，中間翻上幾次，讓顏色和熱度均勻也就差不多了。
等雞肉出鍋的時候，高原那邊早就準備好，就等開始炸制了。
白葉看了看高原身邊的食材，五花八門什么都有。
那是裝在一個大大的不銹鋼盤子里，放在高原右手邊的。
里面的各種食材，都已經串成了串兒，直接浸入面糊，然后放入油鍋炸熟，就可以直接拿著吃了。
最上面的是一些蓮藕，都已經切成了片，一串上有三片，厚度不薄不厚。
在一大把蓮藕之下，還有串成串串的蘑菇，有平菇，有香菇，關鍵是還有一把金針菇。
白葉拿起來看了看，穿的還挺細致的。
此外還有土豆片、散菜花、海帶等等，當然也是有肉的，但絕對是素菜為主。
白葉有點好奇，拉了一個小凳子就坐到了高原身邊，“哥，為啥都素的啊？你改吃素啦？”
白葉自己倒是無所謂，但是他知道，高原也好，柳鴻也好，那都是無肉不歡的。
什么時候見過高原準備的食材基本都是素的過？
“嘿嘿，你不懂，這炸串，素的更好吃。再說了，也還是有肉的。”高原扒拉了一下旁邊的不銹鋼盤。
果然，下面還有一層肉，有牛肉，也有雞肉，甚至還有一把五花肉。
只是……
白葉拎起一串穿好的圓包菜，“這是包菜吧？這玩意也能炸？”
“能，好吃著呢。”高原點頭，“哎白葉，那邊那個小盆，是我調好的醬，一會兒我負責炸，你負責刷醬。”
“我來吧？”張云云興致勃勃的開口。
沒想到張云云這話說完，高原立馬就臉色一變，朝著白葉道，“快！保護好我放醬料盆！”
白葉不明所以，還是過去拿來了醬料盆。
張云云撇撇嘴，“那我去吃白葉做的醬油雞了！”
“好好好。”高原松了口氣。
“大哥，咋回事兒啊？”白葉好奇問道。
高原這個樣子可不像是疼未來的媳婦，不舍得讓張云云干活，怎么看都像是還有什么難言之隱。
“你不知道。”高原看看那邊桌邊邊等邊聊天的幾個人，“葛家這祖孫三代，個頂個是廚房殺手！”
“怎么還出來殺手了？”
高原欲哭無淚。
“說別人是殺手，都是夸張的說法。說葛家三人，那絕對是寫實的說法！”
白葉吭哧吭哧的笑。
“你別不信。炸廚房那都是小事。你相信做個荷包蛋，倒上半瓶子油，然后還要顛勺，潑的滿廚房都是，然后用抹布去擦，抹布又被沒關的火點燃，最后整個廚房都燒了起來么？”
高原擦擦汗，“不過就是師父那天過生日，我十年想要給他做一個親手做的荷包蛋，就連火警都出動了。”
“啊，這……”
“還有，外公又一次好心要幫我剁肉，那上去跟著聽的戲曲剁出鼓點了，結果將菜墩子一刀劈成了四半。”
“啊？”白葉驚呆了。
要知道他們用的菜墩子，可不是普通人家那種薄薄的案板。
為了切著跟舒服，一般都是用的厚木樁制作的，一個菜墩子估計能有二十公分厚，且都是很結實的料子。
能一刀剁成四塊，那得是多大的氣力？
“厲害吧？別人家八十老頭走路顫巍巍，我們家八十老頭，單刀劈菜墩。”
白葉笑得直打跌。
“至于張云云，我就跟不敢讓她動手了。”高原一邊和白葉嘴上說著八卦，一邊忙活著將穿好的蔬菜浸在面糊里，然后再放到油鍋里炸。
炸到金黃的時候，撈起控油交給白葉，自己再下下一鍋。
白葉這邊抓著把將高原調好的醬均勻刷在炸串之上，送到了那邊桌上。
“哎哎，拿來兩串啊，咱倆也得吃啊。”高原喊道。
第一把，高原炸的都是藕片。
藕片炸的表皮很酥脆，但是咬下去，里面的藕還是脆嫩的。
不干不皮。
越嚼越香。
關鍵是上面這一層醬料可是靈魂，和炸串配起來，很香很香。
咸中有甜，而且有一點辣味，卻辣的不厲害。
白葉很快就吃完一個，很是滿意地點點頭。
“哎，別忘了拍照拍視頻。”高原提醒。
“你不說我都忘了。”白葉趕緊摸出手機，將剛出鍋的炸藕片，還有鍋里正在炸的金針菇拍了照片。
頓時，群里炸了。</p>