二斤五花肉，都絞成肉餡。
給張屠戶留了兩捧榆黃蘑，大家歸心似箭地往家趕。
吳家晚上炒蘑菇，白家晚上包餃子。
上午白葉他們就采到了不少榆黃蘑，下午更多。
這么多的蘑菇一頓是吃不了的，姜蘭就將蘑菇焯水之后冷凍。這樣等過了季節的時候，也能拿出來吃。
姜蘭帶著白葉和白安安、江浩在屋里包餃子。
白老爹自己在外面烀肘子，烀豬尾巴。說是讓他們嘗嘗手藝。
“你爹這手藝啊，老好了，就是平時不露。”姜蘭帶著幾分自豪地說道。
“我爹這手藝和誰學的啊？”白葉好奇道。
之前白老爹也是會熏肉，想起小時候偶爾吃一頓肉，好像也都是他爹做的，滋味可正了。
但是也沒聽人說過他爹學過手藝啊。
也是因為那時候他年紀小，再加上家里也不常吃肉，所以家里絕大多數都是母親姜蘭做飯。
“沒和誰學，自己瞎琢磨唄。”姜蘭低著頭包著餃子，不太在意地說道。
話是這么說，白葉總覺得沒這么簡單。
他出去學好幾年，也沒見自學成才，他爹怎么學會的？
難道是祖傳的手藝？
不，不會。
他爹說了，祖上八輩都沒干廚子的。
看白葉還在瞎琢磨，姜蘭笑罵道，“你這孩子，有的吃不得了，管那么多呢。”
“是啊哥，吃就得了。”
母親越這么說，白葉反而越覺得有什么東西瞞著他似的。
不過點點頭，“嘿嘿，我去看看熟了沒。”
外屋里，都是肉香味。他們的餃子包了一半多了，這外面的肉也是燉出香味了。
“爹，啥時候能吃啊？”
白老爹樂了，“這孩子，這才多大功夫。嘴饞了？”
“聞著味兒香。”
“你們啥時候回去啊？”
“就這兩天了。”白葉挨著白老爹坐下，“爹，您是特意讓我媽買肘子給我們吃的么？”
白老爹笑了，不過沒說話。
“爹，要不然您跟我媽一起去吧，到那邊玩幾天，我那兒也有地方住。”
“不是你跟小浩住一起么？”
“他回去之后，就該跟著陳導去京城了，陳導要提拔他。到時候你們住隔壁，安安住我屋，我住客廳就行。”
“聽著是不錯，不過不去了。我這歲數大了，不樂意動彈，那么遠的地方。偷空我和你媽上市里轉轉就挺好。”
白葉想的很好，不過白老爹始終不答應。
餃子包好之后，這邊水也燒開了，直接下鍋煮。
餃子包的不多，就兩蓋簾，大概一百掛零。
五個人吃不算太多。不過他們還有烀肘子，還有豬尾巴。
白葉還切了不少肉，將豬苓蘑菇給炒了。
至于那塊豬苓，白老爹拿去晾著了。
菜上桌的時候，大家都盯著豬苓蘑菇。
主要是這東西，不管是白家兄妹，還是江浩，都是第一次聽說。
白老爹和姜蘭夫妻倆即便是知道豬苓，也知道豬苓蘑菇，卻從沒吃過。
這對所有人來說，都是個新鮮東西。
蘑菇見生不見熟，那一大捧炒熟之后也就一下盤。
大家紛紛伸筷子夾起來往嘴里送。
第一個字就是鮮。
“咦，還真挺好吃的！”白安安美滋滋地說道。
“確實不錯。”
“好吃！”
“糟踐了，應該吃米飯，這往飯上一拌，多好吃。”
“是挺好吃的，倒也沒那么夸張，這點蘑菇，搭進我半斤鮮肉呢。”姜蘭故作嫌棄地說道，“你們幾個把這個分了吧，我吃餃子了。”
白老爹笑呵呵地也開始吃餃子，將最后一點蘑菇分給了仨孩子。
榆黃蘑焯水后沒有攥的太干，而是保留了一定的水分，再跟肉餡攪拌之后，肉餡將榆黃蘑的水分吸收。</p>