輪到她了,面試官是一位溫和的中年女性,名叫李婷。李婷仔細看了林小夏的簡歷,微笑著問道:“您有照顧老人的經驗嗎?”
“有的,我一直在照顧我母親,她年紀大了,行動不便,我每天都會幫她做飯、打掃衛生,陪她聊天。”
李婷滿意地點點頭:“很好,我們正好需要像您這樣有經驗的人。您愿意接受培訓嗎?有些工種需要執業證,但我們會提供相應的培訓。”
“我愿意。”
很快招募三十額滿,三天培訓,之后上崗。彈性家庭自助養老服務正在接納申請者,辦完相應手續,正式提供服務,三日免費體驗,不滿意,可隨時解除。
就這樣,林小夏成為了首批被錄用的30名護工之一。她被分配到食堂工作,負責為老人們準備一日三餐。雖然工作有些辛苦,但她卻感到前所未有的充實和滿足。
每天,她都會精心準備營養均衡的飯菜,反饋信息是老人們吃得很開心,她的心里也暖洋洋的。
僅僅幾天,林小夏就熟悉了這里的工作環境。護工們之間相處得非常融洽,大家互相幫助,共同為老人們提供最好的服務。
有份工作做,林小夏心里很踏實,要說累倒不累,但給多人做飯還是第一次,感覺很忙道。
她站在食堂那有些悶熱的廚房里,系著潔白的圍裙,額頭上微微沁出汗水。
她手下管理著三個人,在這個小小的食堂里,她就像一個指揮家,精心安排著每一道菜肴的制作。
這個食堂是專為接受彈性家庭自助養老服務的老人們提供餐食的。林小夏深知老人們的飲食習慣和年輕人不同,他們的牙齒不太好,腸胃也比較脆弱,著實讓她費了番心思。
每一天她都在研究飯菜的做法,盡量做出最適合老人們口味的食物。
她站在爐灶前,眼睛專注地看著鍋里的米飯,把握著火候,老人們吃的米飯不能太硬,最好是那種軟軟的、肉頭的口感。
她一邊控制著火候,一邊對旁邊的助手說:“小李,這米飯得煮得恰到好處,多一點水,多燜一會兒。”
在做菜方面,林小夏更是下足了功夫。她做出來的菜好吃還不膩。今天她做的是紅燒肉,她仔細地挑選著肥瘦相間的五花肉,先用小火慢慢地煸炒出多余的油脂,然后加入各種調料。
她嘗了一口,皺了皺眉,說:“小王,這糖色還不夠,再加點冰糖,再熬一熬。”
林小夏還經常來到老人們家,詢問他們對飯菜的意見。她總是帶著溫和的笑容,輕聲問:“大爺,大媽,今天的菜合您口味嗎?有沒有什么需要改進的地方呀?”
老人們也都很樂意跟她交流,有的說:“小夏啊,這菜要是再淡一點就好了。”
有的說:“這肉要是能再燉得爛一點就更棒了。”
林小夏把這些提議都一一記在心里,回去后不斷調整自己的做法,就這樣,她的廚藝迅速提高。</p>