大棚農工首先上崗，不用崗前培訓，種地打小就會干，家里怎么侍弄，在大棚就怎么侍弄，這就是標準。
但很多人并不看好大棚農工崗位，不如到縣里的菜店和小飯館打工體面，他們有所不知的，工錢都差不多，都是按月結薪，以后視效益有提成或叫獎金。
兩天后菜店開張營業，名號為有機蔬菜專賣店，分公司辦公地就在菜店隔壁，屬于一棟房兩個隔間。
很快小吃店也盤下，稍加收拾，掛上牌匾即開張納客，主打水餃和小吃，而餃子配方是鄧奶奶給的。
飯館門前立個牌子，本小吃所用蔬菜均為有機菜，凡在小吃用餐者，發優惠券，憑券可享有到養生菜店九折優惠購菜。
開業沒做造勢，連個鞭炮都沒放，只邀請蘇村村民一家出個人，一天吃不完，第二繼續，一連三天，都是招待餐，受邀的村民沒有不到的。
這三天也有食客進店，但沒有位置，被告知桌都訂出去了，若真想就餐三天后再來。有一點是允許的，可外賣水餃，訂購者也僅能滿足兩賣。
由于素芒這神奇的操作，外界以為小飯館一開業就火到每日爆滿，怎么的也得過來吃一頓啊。
在蘇村還請了村民來到小飯館幫忙，她們的任務就是包餃子，因為號稱有機菜作為餃子配菜，大家都想嘗嘗，因此外賣走量很大，到二天，不得以又從村里上人，不然外賣告急，有訂單，餃子包不出來怎么行。
之所以外賣餃子走量巨大，一個根本原因是價格超低，基本維持成本價，即便自己家包也不比外賣的餃子便宜，何況用菜又是有機菜，豬肉也是選用的笨豬肉。
東西好，誰都認貨，吃出實惠，口碑就好，變相也宣傳了有機菜的好吃和營養，潛移默化達到推銷有機菜的目的。
韜略過人，彰顯經商之道之奇妙，這套組合拳，不乏初寒妞的點化，加上素芒的推陳出新，把商道展現的淋漓盡致。
不用教，吃過小飯館餃子的食客，自覺為小飯館傳了口碑，因為他們吃到的餃子一品一的好吃，味覺不會撒謊。
到第四天正式對外營業，小飯館可接受食客進店用餐，幾樣拌菜，幾樣小炒，都是下酒菜，美味又便宜。
陸續小飯館也上大菜，比如烤大鵝、燉小笨雞、炒笨雞蛋和笨鵝蛋，都是地道的好食材，絕非速成養殖。
一墻之隔的菜店也呈向好勢頭，有食客優惠券打折待遇，一天走量也不少，就相當于批發價，基地不吃虧。
山東這系列經營運作，收益顯著，不等初寒妞詢問，素芒主動匯報，應了那句話“勤請示、勤匯報、不犯毛病。”
初寒妞：“起步理想，再接再厲，不久有機蔬菜銷路將迎來春天，生機無限。”
素芒：“領導把舵，我們必當奮勇前進，要讓收益指數由負變正，逐步步入正向軌道。”</p>