一定是這樣的！
他臉都變綠了，見蘇沐風還站在那里一臉期待。
他忙扯過蘇沐風，把他拉到院子角落，嘰嘰咕咕說了一通。
等回來時，蘇沐風的臉也變綠了！
顧洲遠不知道他倆在搞什么名堂，他拿起菜刀，到院子外面殺魚去了。
現在家里有了三口鍋，熬糖水時間大大縮短了。
這一會兒糖水已經做完了，只有一口鍋里還燜著木薯，其他兩口鍋全都空著。
顧招娣跟顧得地把背簍里的蔬菜，全都拿水塘那里去洗干凈了回來。
有些他們沒見過的菜，他們也不多驚訝。
總歸是小遠在山上搞下來的，他們早就見怪不怪了！
顧洲遠彎腰在案板上片著魚片。
旁邊圍了5個人！
“顧兄，你把魚切成片，那我們怎么剔魚刺呢？”蘇沐風不解道。
他不喜吃魚，就是因為魚刺難吐。
跟著父親吃過一些海魚，那些通身只有大骨頭大刺的魚，他覺得還不錯。
現在顧洲遠把魚都切成小片，那些本就小而難剔的刺，不就變得更小更難剔了嗎？
“你說有沒有可能，我把魚片成薄片，那些魚刺根本就不用剔了？”顧洲遠頭也不抬地道。
“啊？”蘇沐風愕然，這跟他的常識起了沖突。
片完魚片，顧洲遠把魚骨頭剁了大段，放在碗里，等一會兒跟魚頭熬湯。
他把魚片放進小盆里，往里面加了些胡椒粉去腥，又放了些許鹽，一點點味精。
然后將魚片順著一個方向，使勁攪和起來。
等到魚肉發粘上漿，他又放了些淀粉攪勻，最后淋了點兒菜籽油。
顧招娣眼睛一眨不眨，努力記下顧洲遠的操作步驟。
因為好多菜顧洲遠只做個兩三次，等顧招娣學會了，以后就由她下廚來做。
顧洲遠放調料時也不像剛開始那樣藏著掖著。
顧家人見怪不怪，都知道這些調料有的是城里買的，有的是顧洲遠從山上采的香料，自己做的。
侯岳跟蘇沐風則是從未下過廚房，對這些佐料根本就是一竅不通。
“能吃辛辣不？”顧洲遠問道。
“可以！”蘇沐風跟著父親去過不少地方，對各種食物的接受程度都蠻高。
侯岳則是無所謂道：“辣些才好吃，我吃膾魚生的時候，都要蘸好多芥辣！”
顧洲遠點點頭，在罐子里抓了一把干辣椒出來。
“哦，這東西叫干辣椒，我們先前看到的那東西叫辣椒，曬干了就是這樣子。”
顧洲遠說著，還從盆里拿了個他剛摘的小辣椒，給蘇沐風兩人看。
蘇沐風好奇道：“顧兄把這果實稱作辣椒，也就是說，這東西跟芥辣一樣，味道是辛辣刺激的？”
顧洲遠一邊把干辣椒切斷段，一邊點頭道：“沒錯，跟芥辣比起來，這東西辣得更加霸道！”
鍋里油已經燒熱，他把魚頭魚骨放進去煎了煎，又放了些蔥姜煸出香味。
最后撒了把辣椒進去。
“哧啦”一聲，鍋里升騰起一陣油煙。
一陣濃烈的辣味把幾人嗆得連連咳嗽。</p>